Hledáte jednoduchý, ale naprosto lahodný dezert, který si zamilujete na první sousto? Tento vanilkový dezert s křupavými lískovými oříšky a čokoládovou polevou je ideální volbou! Krémová konzistence, jemná sladkost a dokonalé spojení chutí z něj dělají skvělý dezert na každou příležitost. Navíc jeho příprava je rychlá a zvládne ji opravdu každý!
Pojďme na recept!
Jemný vanilkový dezert s čokoládou, lískovými oříšky a kokosem
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 500 ml mléka
- 80 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 20 g hladké mouky
- 35 g kukuřičného škrobu
- 20 g másla
Ostatní:
- Pražené lískové oříšky (nebo jiné ořechy, na posypání)
- Kokosové lupínky (na závěrečné zdobení)
Čokoládová poleva:
- 20 g hořké nebo mléčné čokolády (na zdobení)
- 1 lžička kokosového másla nebo smetany pro jemnější chuť
Jak budeme postupovat:
1. Příprava krému:
Do středně velkého hrnce nalijte mléko, nasypejte cukr a vanilkový cukr. Pomalu směs metličkou promíchejte, aby se cukry dobře rozpustily.
2. Zahuštění krému:
Následně přisypejte hladkou mouku, kukuřičný škrob a opět důkladně promíchejte do hladké směsi.
Za stálého míchání přiveďte směs k varu. Jakmile začne houstnout, okamžitě ji sundejte z plotny a vmíchejte máslo, aby vznikl hladký a lesklý vanilkový krém.
3. Chlazení krému:
Připravený krém rovnoměrně nalijte do sklenic nebo dezertních nádobek tak, aby byly plné více než do poloviny. Sklenice uložte do lednice na 1 hodinu.
4. Zdobení oříšky a čokoládou:
Po 1 hodině vyjměte dezert z lednice. Boky obalte v jemně pražených lískových oříšcích, které mu dodají křupavost a lahodnou chuť.
5. Přidání čokoládové polevy:
Na vrch dezertu naneste rovnoměrně rozpuštěnou tmavou čokoládu a jemně ji rozetřete. Pokud chcete ještě výraznější chuť, můžete do čokolády přidat trochu kokosového másla.
6. Dokončení s kokosem:
Nakonec dezert posypte strouhaným kokosem, který mu dodá příjemnou vůni a exotický nádech.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
