Zapečené brambory se zeleninou a sýrem: Geniální večeře připravená během chvíle

Když se vrátíte domů pozdě večer, máte velký hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na zapečené brambory s brokolicí, zeleninou a sýrem.

Příprava je velmi jednoduchá a rychlá a zvládne ji každý i začátečník v kuchyni.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Zapečené brambory s brokolicí, zeleninou a sýrem s oblíbeným dresinkem

Co budeme potřebovat:

• 4 brambory
• 1 brokolice
• 1 lžička soli
• 1 cibule
• 1 mrkev
• olivový olej
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 2 malé zelené papriky
• 8-10 cherry rajčata

Směs:

• 4 vejce
• sůl – podle chuti
• 5 lžic slunečnicového oleje
• 130 g mouky
• 400 ml mléka – (2 šálky)
• petrželka – podle chuti
• kopr – podle chuti
• 100 g sýra

Dresink:

• 2-3 lžíce řecký jogurt / zakysaná smetana
• 1 lžíce kečupu
• 1 lžíce majonézy
• 2 stroužky
• kopr – podle chuti

---

Jak budeme postupovat:

1. Vložte brambory do hrnce, zalijte je vodou, osolte a vařte na mírném ohni doměkka.

2. Mezitím si nakrájejte brokolici na růžičky, vložte do hrnce, zalijte vodou, osolte a vařte na mírném ohni doměkka.

3. Jakmile jsou brambory a brokolice uvařené, přendejte je do zapékací misky.

4. Následně nakrájejte cibuli nadrobno a dejte ji na pánev, pak přidejte nastrouhanou mrkev a přilijte olivový olej, vařte na mírném ohni několik minut, poté přidejte ještě prolisovaný česnek a vařte 2-3 minuty.

5. Potom uvařenou mrkev s cibuli přendejte do zapékací misky k uvařeným bramborám a brokolici – promíchejte, přidejte také červenou a zelenou papriku nakrájenou na proužky – promíchejte a poté přidejte rajčata nakrájená na půlky.

6. V míse rozklepněte vejce, osolte a rozšlehejte, přilijte slunečnicový olej, přisypejte mouku a stále míchejte, nakonec přilívejte mléko – míchejte, přidejte také nasekanou petrželku nebo kopr na drobno – míchejte.

7. Směs nalijte na zeleninu v míse a posypte ještě strouhaným sýrem, čím více sýra, tím lépe.

8. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.

9. Do mísy dejte řecký bílý jogurt nebo zakysanou smetanu, kečup, majonézu – promíchejte lžící, poté přidejte také prolisovaný česnek a jemně nasekaný kopr – promíchejte.

10. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou ingredience v míse upečené a sýr roztavený, a pokud ano, vyjměte mísu z trouby.

11. Zapečené brambory s brokolicí, zeleninou a sýrem podávejte s připraveným dresinkem a hlavně s láskou, velkou chutí  radostí – chutná večeře je na stole!

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

---