Tento recept na kuřecí prsa se zakysanou smetanou je ideální pro rychlou a chutnou večeři. Díky marinádě se maso stane krásně šťavnatým, jemným a plným chuti. Příprava je velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné složité ingredience. Můžete si ho vychutnat s různými přílohami podle chuti – hodí se rýže, hranolky, bramborová kaše nebo třeba lehký zeleninový salát.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí prsa se zakysanou smetanou
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- 1 vejce
- 2 lžíce zakysané smetany
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve si připravíme maso. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. V míse smícháme nakrájené maso s vejcem, jednou lžící zakysané smetany, solí, pepřem a mletou paprikou. Směs důkladně promícháme, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme v lednici minimálně 30 minut, aby se chutě propojily a maso krásně zkřehlo.
2. Po naložení posypeme maso hladkou moukou a znovu promícháme, aby se každý kousek rovnoměrně obalil moukou.
Francouzské kuřecí řízečky: Vychutnejte si lahůdku s nádechem česneku
3. Na pánvi rozehřejeme máslo s olivovým olejem na středním plameni. Přidáme kousky masa a opékáme je asi 2 minuty z každé strany, dokud nejsou krásně zlatavé a dobře propečené. Pokud chceme zdravější variantu, můžeme maso upéct v troubě při 180 °C po dobu přibližně 20 minut.
4. Hotové kuřecí prsa podáváme s oblíbenou přílohou, například s rýží, bramborovou kaší nebo hranolkami. Na ozdobu můžeme použít jarní cibulku nebo pórek, které dodají pokrmu svěžest a krásnou vůni.
Tipy:
- Lehčí varianta: Pokud chcete méně kalorickou verzi, můžete zakysanou smetanu nahradit bílým jogurtem a místo smažení maso upéct v troubě.
- Bylinková marináda: Do marinády můžete přidat oblíbené bylinky, například tymián, oregano nebo bazalku, které masu dodají zajímavější chuť.
- Extra šťavnatost: Pokud máte čas, nechte maso marinovat v lednici přes noc – bude ještě chutnější a jemnější.
- Křupavější varianta: Pokud máte rádi křupavější kousky masa, můžete místo hladké mouky použít panko strouhanku nebo kukuřičnou mouku.
Závěr
Kuřecí prsa se zakysanou smetanou jsou skvělým způsobem, jak připravit jemné a chutné maso s minimálním úsilím. Tento recept je rychlý, nenáročný a přitom velmi lahodný. Díky zakysané smetaně má maso příjemnou krémovou konzistenci a jemnou chuť, která se skvěle doplňuje s přílohou dle vaší preference. Pokud hledáte snadný recept na oběd nebo večeři, určitě ho vyzkoušejte!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Připravte si tyto vynikající střapaté řízky – jednoduchý a rychlý oběd
