Hledáte dokonalý recept na jablečný koláč, který je nejen chutný, ale i zdravější alternativou ke klasickým moučníkům? Tento jablečný koláč s ovesnými vločkami a čokoládovou polevou spojuje šťavnatost jablek, křupavost ovesných vloček a bohatou chuť čokolády. Díky skořici a vanilce má nádhernou vůni, která provoní celou kuchyni. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept, který si zamilujete!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Jablečný koláč s ovesnými vločkami a čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 jablka + 5 ml citronová šťáva
- 200 g ovesné vločky
- 150 g univerzální mouka
- 10 g prášek do pečiva
- 8 g mletá skořice
- 6 g vanilkový cukr
- 1-2 vejce + 130 ml oleje
- 100 g cukru
- 80 g nasekané vlašské ořechy
Čokoládová poleva:
- 120 g mléčná čokoláda
- 40 ml mléko
Jak budeme postupovat:
1. Příprava jablek: Nejprve si očistěte a oloupejte jablka. Každé jablko nakrájejte na malé, rovnoměrné kostičky, aby se při pečení krásně propekla. Vložte je do mísy a ihned je přelijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Tento krok zajistí, že jablka nejen zachovají svou barvu, ale citronová šťáva jim také dodá jemnou svěžest. Důkladně promíchejte a odložte stranou.
2. Příprava základu: Vezměte druhou větší mísu a nasypejte do ní ovesné vločky spolu s moukou. Tyto ingredience dobře promíchejte, aby se rovnoměrně spojily. Poté vsypejte prášek do pečiva, mletou skořici a vanilkový cukr. Opět pečlivě promíchejte, aby se suché ingredience rovnoměrně rozprostřely v celé směsi a zajistily dokonalou chuť.
3. V malé misce si rozklepněte vejce a přilijte olej. Vidličkou nebo malou metličkou je lehce prošlehejte. Tuto tekutou směs pak nalijte do suchých ingrediencí, které tvoří základ těsta. Směs důkladně promíchejte, až vznikne hladké a lehce lepivé těsto.
4. Následně přisypejte cukr a znovu promíchejte, aby se cukr rovnoměrně rozpustil a dodal těstu jemnou sladkost. Nakonec směs přendejte do mísy s připravenými citronovými jablky a pečlivě promíchejte, aby se všechny ingredience krásně propojily a jablka byla rovnoměrně rozložena v těstě. V závěru ještě přidejte nasekané vlašské ořechy, které dodají dortu lahodnou křupavost, a opět jemně promíchejte.
5. Hotový základ přendejte do dortové formy o průměru 20 cm, kterou vyložte pergamenovým papírem. Poté pomocí stěrky uhlaďte povrch těsta, aby byl rovný a dort se pekl rovnoměrně.
6. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C, nebo dokud povrch dortu nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Po upečení nechejte dort vychladnout přímo ve formě.
7. Příprava čokoládové polevy: Čokoládové lupínky dejte do mísy a zalijte je mlékem. Promíchejte a nechejte rozpustit ve vodní lázni nebo 2 minuty v mikrovlnné troubě.
8. Po vychladnutí přelijte dort připravenou čokoládovou polevou. Povrch uhlaďte nožem nebo stěrkou a dort uložte na 30 minut do lednice, aby ztuhl.
9. Na závěr dort nakrájejte a podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnout 10+ recepty na jablečný koláč.
