Mřížkový šťavnatý tvarohový koláč

Pokud milujete tvarohové dezerty, tento mřížkový šťavnatý tvarohový koláč si zamilujete! Křehké máslové těsto s mřížkovou vrstvou a vláčná tvarohová náplň vytváří dokonalou harmonii chutí. Koláč je jemný, lahodný a díky tvarohu a zakysané smetaně nádherně šťavnatý. Skvěle se hodí ke kávě i jako dezert po obědě. Pojďme si ho společně připravit!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Mřížkový šťavnatý tvarohový koláč
Zdroj: Reny Naty A

Mřížkový tvarohový koláč

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 500 g polohrubé mouky
  • 200 g moučkového cukru
  • 250 g změklého másla
  • 2 vejce
  • 1 kypřící prášek
  • 1 vanilkový cukr

Náplň:

  • 750 g tvarohu ve vaničce
  • 120 g moučkového cukru
  • 250 ml zakysané smetany
  • 1 žloutek

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta:

V míse smíchejte polohrubou mouku, moučkový cukr, kypřicí prášek a vanilkový cukr. Přidejte změklé máslo a vejce. Vypracujte hladké těsto.

2. Vyválení těsta:

Asi tři čtvrtiny těsta rozválejte na plech (cca 37 × 27 cm). Pečicí papír ani vymazání plechu není potřeba – těsto je mastné a nepřilepí se.

3. Příprava náplně:

V misce smíchejte tvaroh, moučkový cukr, zakysanou smetanu a žloutek do hladké konzistence.

Inspirujte se:

4. Sestavení koláče:

Tvarohovou náplň rovnoměrně rozetřete na těsto. Zbylé těsto vyválejte a nakrájejte na proužky, které pokládejte přes náplň do mřížky. Na vál není potřeba podsypávat moukou.

5. Pečení:

Koláč vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne.

6. Dokončení:

Po upečení nechte koláč zcela vychladnout – pak se nádherně krájí a drží tvar. Při podávání ho posypte moučkovým cukrem.

Mřížkový šťavnatý tvarohový koláč
Zdroj: Reny Naty A

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.


 

DOPORUČUJEME:

Dokonalý makový závin, jako od babičky – S tvarohem a rozinkami!