Tento recept na kuřecí maso v těstíčku je jednoduchý, rychlý a výsledek nadchne každého milovníka smažených dobrot. Jogurtové těstíčko se sýrem je krásně vláčné, maso díky němu zůstane šťavnaté a zlatavá krusta dodá křupavost i chuť.
Skvěle se hodí jako oběd, večeře nebo i jako pohoštění na stůl. A nejlepší na tom je, že si ho můžete doladit podle sebe!
DOPORUČUJEME: Měkoučká kuřecí prsa v zakysané smetaně a česneku: Maso se nevysuší a zůstane krásně šťavnaté
Kuřecí maso v jogurtovém těstíčku se sýrem:
Co budeme potřebovat:
Hlavní suroviny:
- Kuřecí maso (prsa nebo stehenní řízky)
- 1 bílý jogurt (cca 150–200 g)
- 1–2 vejce
- Nastrouhaný sýr (eidam, gouda, čedar…)
- Hladká mouka (dle potřeby)
- 1 lžička hořčice
- Sůl, pepř
- Olej na smažení
Volitelně:
- Stroužek česneku
- Koření dle chuti (paprika, grilovací směs, bylinky)
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí maso omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Osolíme a opepříme podle chuti.
2. V míse si připravíme těstíčko: smícháme bílý jogurt s vejcem, přidáme jemně nastrouhaný sýr, hořčici a trochu hladké mouky. Konzistence by měla být hustší, ale stále krémová – podle potřeby přidáme více mouky, pokud je těsto příliš řídké.
3. Ochutíme dle chuti česnekem nebo kořením.
4. Připravené maso důkladně obalíme v těstíčku a ihned vkládáme do rozpáleného oleje.
5. Smažíme z obou stran dozlatova, dokud maso není krásně křupavé a propečené. Hotové kousky klademe na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.
Vyzkoušejte také:
- Smetanové kuřecí řízečky, které si každý zamiluje
- Měkoučká kuřecí prsa v zakysané smetaně a česneku: Maso se nevysuší a zůstane krásně šťavnaté
Podávání:
- Podávej horké s bramborovou kaší, opečenými brambory nebo zeleninovým salátem.
- Výborně chutná i studené jako součást obloženého talíře či do sendviče.
💡 Tipy a obměny:
✔ Pokud těstíčko nedrží dobře na mase, přidej trochu více mouky.
✔ Pro jemnější chuť můžeš přidat lžíci zakysané smetany.
✔ Zkus přidat do těsta jemně nasekané bylinky nebo špetku chilli pro ostřejší verzi.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
