Pečené brambory plněné šťavnatým kuřecím masem, zeleninou a rozpuštěným sýrem jsou dokonalým spojením chutí, které si zamilujete. V kombinaci se svěžím salátem s jogurtovou zálivkou tvoří tento pokrm ideální volbu pro rychlý oběd nebo pohodovou večeři. Snadná příprava a výjimečná chuť zaručují, že se k tomuto receptu budete rádi vracet.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pečené brambory plněné kuřecím masem a sýrem se salátem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 3 velké brambory (oloupané a omyté)
Směs na potření brambor:
- 30 ml olivový olej
- 1/2 lžičky kurkumy
- špetka černý mletý pepř
Ostatní:
- olej (na smaźení)
Náplň:
- 1 kuřecí prso (nakrájené na malé kousky)
- špetka soli
- 1/2 lžičky černý mletý pepř
- 1 lžička sušený česnek
- 1 lžička červené mleté papriky
- 1 cibule (nakrájená)
- 1 velká mrkev (strouhaná)
- 1 červená sladká paprika ((nakrájená)
- 1 rajče (nakrájené)
Na posypání:
- 150 g sýra (strouhaný)
Zálivka na salát:
- 150 g bílý jogurt nebo zakysaná smetana
- 2 stroužky česneku (prolisovaný)
- špetka soli
- čerstvý nasekaný kopr (podle chuti)
- černý mletý pepř (podle chuti)
Salát:
- 2 salátové okurky
- 2 rajčata
- 5 listů hlávkový salát
- zelená cibulka (podle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava brambor: Omyté brambory si překrojte na poloviny a pomocí lžičky vydlabejte střed každé poloviny, abyste vytvořili prostor pro náplň.
2. Do malé misky si nalijte olivový olej, nasypejte kurkumu a přidejte špetku černého mletého pepře. Důkladně směs promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo, poté vzniklou směsí si potřete celé brambory aj vnitřek a položte je do zapékací mísy vyložené pergamenem a nechejte chvíli stranou.
3. Příprava náplně: V pánvi rozehřejte olivový olej a vložte nakrájené kuřecí maso, které smažte na mírném ohni, dokud nezhnědne a nezměkne. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, sušeným česnekem, červenou mletou paprikou a dobře promíchejte. Dále vsypejte nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, nakrájenou sladkou červenou papriku a rajče. Vše důkladně promíchejte a nechejte chvíli povařit, dokud zelenina nezměkne.
4. Plnění brambor: Spodní část vydlabaných brambor posypejte strouhaným sýrem, pak do každé brambory naneste připravenou kuřecí směs se zeleninou a vrch opět posypejte strouhaným sýrem, čím více sýra, tím lépe.
5. Pečte v předehřáté troubě 5 minut při 180°C, nebo dokud sýr nezíská zlatavou barvu.
6. Příprava zálivky a salátu: Do malé misky nalijte bílý jogurt nebo zakysanou smetanu, přidejte prolisovaný česnek a vsypejte nasekaný čerstvý kopr. Dochutíte černým mletým pepřem a promíchejte, aby vznikla hladká zálivka.
7. Do velké salátové mísy vložte nakrájené salátové okurky, rajčata, listy hlávkového salátu a nakrájenou zelenou cibulku. Poté salát přelijte připravenou zálivkou a dobře promíchejte.
8. Pečené brambory podávejte teplé, doprovázené svěžím salátem s jogurtovou zálivkou.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
VIDEO NÁVOD:
Doporučujeme:
- Mafiánské brambory: Toto schová do kapsy i tradiční francouzáky, celá rodina si chodila přidat
- Hledáte rychlou a chutnou večeři? Bramborová pánev se slaninou a sýrem je tou pravou
- Zapomeňte na klasiku: Zapečené kuřecí řízky s bramborovou náplní si zamilujete
