Zapečené kuřecí řízky s bramborovou náplní představují skvělý způsob, jak si pochutnat na šťavnatém kuřecím mase se zajímavou náplní. Tento recept je ideální pro rodinné obědy i večeře a nabízí zdravější alternativu ke klasickým smaženým řízkům.
Einfach und lecker
Co budeme potřebovat?
Na řízky:
- 2 kuřecí prsa (300–350 g)
- 1 brambora (nastrouhaná)
- 2 stroužky česneku (prolisované)
- 1 lžička soli
- 1 vejce
- 2 plátky sýra
- Strouhaný sýr na posypání
- Černý pepř podle chuti
- Pečicí papír
Jak budeme postupovat?
1) Příprava kuřecích prsou:
Kuřecí prsa podélně rozřízneme na dvě stejné poloviny. Řízky jemně naklepeme mezi fólií na rovnoměrnou tloušťku. Osolíme a opepříme z obou stran.
2) Příprava bramborové směsi:
Bramboru nastrouháme najemno a vymačkáme z ní přebytečnou šťávu. V míse ji smícháme s prolisovaným česnekem, solí a vejcem. Vše důkladně promícháme, aby vznikla kompaktní směs.
3) Plnění řízků:
Na každý naklepaný řízek položíme plátek sýra. Na sýr rovnoměrně rozetřeme připravenou bramborovou směs. Přikryjeme druhým řízkem a jemně přitlačíme, aby náplň dobře držela.
4) Pečení:
Řízky zabalíme do pečicího papíru tak, aby šťáva během pečení nevytekla. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 30–40 minut.
5) Dokončení:
Po upečení odstraníme pečicí papír, řízky posypeme strouhaným sýrem a vložíme zpět do trouby na dalších 10 minut při stejné teplotě. Sýr by měl být rozpuštěný a mít zlatavou barvu.
5) Servírování:
Hotové řízky podáváme s čerstvým zeleninovým salátem, vařenými bramborami nebo rýží.
Geniální oběd z jednoho pekáče – kuřecí stehna s bramborami a zeleninou
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do bramborové směsi přidat najemno nasekané bylinky, například petrželku nebo pažitku.
- Pokud chcete pokrm ještě více odlehčit, použijte sýr s nižším obsahem tuku.
- Řízky lze podávat i s jemnou jogurtovou omáčkou nebo tatarskou omáčkou.
Závěr
Zapečené kuřecí řízky s bramborovou náplní jsou skvělou alternativou ke smaženým pokrmům. Díky kombinaci šťavnatého kuřecího masa, krémového sýra a bramborové směsi si tento pokrm zamiluje celá rodina. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept ještě dnes!
