Rádi zkoušíte nové chutě a jednoduché recepty? Kuřecí stehna na pivu s česnekem vás nadchnou svou šťavnatostí a jedinečnou kombinací ingrediencí. Tento pokrm se skvěle hodí na oběd i večeři a díky snadné přípravě ho zvládne každý.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí stehna na pivu s česnekem
Co budeme potřebovat?
- Kuřecí stehna: 4 horní kousky
- Sůl a černý pepř: podle chuti
- Rostlinný olej: na opékání
- Česnek: 3 stroužky (nakrájený nadrobno)
- Chilli paprička (volitelné): 1/2 ks (nakrájená)
- Sójová omáčka: 40 g
- Světlé pivo: 150 g
- Hnědý cukr: 1 lžička
- Pažitka: na ozdobu
Jak budeme postupovat?
1) Příprava masa:
Kuřecí stehna omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme z obou stran.
2) Opékání stehen:
Na rozpálené pánvi s trochou rostlinného oleje opékáme stehna 10 minut z jedné strany, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté je otočíme a opékáme dalších 10 minut. Po opečení je vyjmeme z pánve a odložíme stranou.
3) Příprava omáčky:
Na stejné pánvi krátce orestujeme nakrájený česnek a podle chuti přidáme chilli papričku. Přilijeme sójovou omáčku a světlé pivo, poté přidáme hnědý cukr a důkladně promícháme.
4) Dokončení pokrmu:
Kuřecí stehna vrátíme zpět do pánve a vaříme dalších 10 minut. Poté je otočíme a vaříme dalších 5 minut, aby maso absorbovalo chuť omáčky a ta zhoustla.
5) Servírování:
Hotová stehna posypeme nasekanou pažitkou a podáváme s přílohou podle chuti – skvělou volbou je rýže, brambory nebo čerstvé pečivo.
Mafiánské brambory: Toto schová do kapsy i tradiční francouzáky, celá rodina si chodila přidat
Tipy:
- Pro výraznější chuť česneku ho můžete před restováním mírně opražit dozlatova.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, použijte celé chilli papričky nebo přidejte špetku mletého chilli.
- Omáčku můžete zahustit delším vařením nebo přidáním škrobu rozmíchaného ve vodě.
- Vyzkoušejte přidat bylinky, jako rozmarýn nebo tymián, pro zajímavější chuťový profil.
Závěr
Kuřecí stehna na pivu s česnekem jsou jednoduchým, a přitom gurmánským receptem, který si zamilujete. Dokonale šťavnaté maso s jemně pikantní omáčkou se hodí na každou příležitost a je hotové za chvíli. Vyzkoušejte a užijte si tento neodolatelný pokrm.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
