Hledáte jednoduchý, rychlý a chutný recept na kuřecí řízky? Vyzkoušejte tuto verzi šťavnatých kuřecích řízků se zelím, které jsou krásně měkké, vláčné a plné chuti. Zelí dodá masu jemnost a šťavnatost, zatímco mrkev přidá lehkou sladkost. Tyto placky se skvěle hodí jako hlavní jídlo, svačina nebo i studené do krabičky na cesty!
Ingredience:
- Zelí – 120 g
- Mrkev – 1 ks (přibližně 50 g)
- Kuřecí prsa – 350 g
- Cibule – 1 ks
- Sůl a pepř – podle chuti
- Vejce – 1 ks (velké) nebo 2 malé
- Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce
- Hladká mouka – 20 g
- Rostlinný olej – ke smažení
Postup:
1) Příprava ingrediencí Zelí nakrájejte nadrobno a vložte do misky. Mrkev nastrouhejte najemno a přidejte ke zelí. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kostičky a přidejte do misky. Cibuli nakrájejte na drobno a smíchejte se zbylými ingrediencemi.
2) Příprava směsi Do misky přidejte vejce, hladkou mouku, zakysanou smetanu, sůl a pepř podle chuti. Důkladně promíchejte, aby vznikla kompaktní směs.
3) Smažení placek Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Pomocí lžíce nanášejte malé hromádky směsi na pánev a formujte placky. Smažte na středním ohni 4–5 minut z každé strany, dokud nejsou placky zlatavé a propečené.
4) Podávání Placky podávejte horké, ideálně se zakysanou smetanou, čerstvou zeleninou nebo pečivem.
Vyzkoušejte také:
Tipy:
- Pro ještě lepší chuť můžete do směsi přidat prolisovaný česnek nebo nasekané bylinky, jako je petržel nebo pažitka.
- Pokud chcete zdravější variantu, můžete placky upéct v troubě na 180 °C asi 20 minut.
- Zakysanou smetanu můžete nahradit řeckým jogurtem pro lehčí variantu.
- Placky jsou skvělé i studené, takže si je můžete vzít s sebou na výlet nebo do práce jako chutný oběd.
Závěr:
Tyto šťavnaté kuřecí řízky se zelím jsou snadné na přípravu, chutné a lehké. Díky zelí a mrkvi zůstávají krásně vláčné a nejsou suché. Ideální recept pro rychlý oběd nebo večeři, který si zamiluje celá rodina!
