Máte chuť na lehký a chutný salát? Tento těstovinový salát s marinovanými kuřecími prsy a krémovým jogurtovým dresinkem je ideální volbou na oběd, večeři nebo jako příloha k letní grilovačce. Marinované kuře dodá salátu šťavnatost, zatímco zelenina a ovoce mu dodají svěžest. Připravte si ho jednoduše doma a vychutnejte si harmonii chutí!
Ingredience:
Na marinované kuře:
- Kuřecí prsa – 450 g
- Sůl – 1 lžička
- Česnekový prášek – 1 lžička
- Středomořské bylinky – 1 lžička
- Pepř – ½ lžičky
- Sladká paprika – 2 lžičky
- Olivový olej – 2 lžíce
Těstoviny a zelenina:
- Těstoviny – 400 g
- Olivový olej – 2 lžíce
- Cibule – 120 g (nakrájená)
- Jablko – 1 menší (nakrájené)
- Citronová šťáva – z poloviny citronu
- Petrželka – 15 g (nasekaná)
- Cherry rajčata – 5 až 6 ks (rozpůlená)
- Salátové listy – 5 až 6 ks (nakrájené)
- Parmazán – 2 lžičky (strouhaný)
Jogurtový dresink:
- Řecký jogurt – 230 g
- Worcesterová omáčka – 1 lžíce
- Bílý ocet – 1 ½ lžičky
- Cukr – 2 lžičky
- Sůl – 2 lžičky
- Pepř – ½ lžičky
- Česnekový prášek – 1 lžička
- Olivový olej – 3 lžičky
- Oregano – ½ lžičky
- Tymián – ½ lžičky
Postup:
1) Příprava kuřecího masa Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky a vložte do misky. Přidejte sůl, česnekový prášek, středomořské bylinky, pepř, sladkou papriku a olivový olej. Promíchejte a nechte marinovat alespoň 30 minut.
2) Příprava těstovin Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu, aby byly al dente. Poté je sceďte a propláchněte studenou vodou. Přidejte olivový olej, aby se nelepily, a nechte vychladnout.
3) Příprava jogurtového dresinku V misce smíchejte řecký jogurt, worcesterovou omáčku, bílý ocet, cukr, sůl, pepř, česnekový prášek, olivový olej, oregano a tymián. Míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí do hladké omáčky.
4) Smažení kuřecího masa Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Přidejte marinované kuřecí maso a smažte 6 až 7 minut z každé strany, dokud nebude zlatohnědé a propečené. Poté ho nechte 10 minut vychladnout.
5) Kombinování ingrediencí Do velké misky dejte těstoviny, nakrájenou cibuli, jablko, petrželku, cherry rajčata a nakrájený salát. Přidejte jogurtový dresink a jemně promíchejte, aby se všechny chutě spojily.
6) Servírování Na vrch salátu položte nakrájené kuřecí maso a posypte strouhaným parmazánem. Podávejte ihned, aby byly chutě čerstvé a vyvážené.
Vyzkoušejte také:
- Zdravý zelný salát s kuřecím masem a jogurtovým dresinkem – Jednoduchý a lahodný recept
- Fantastický zeleninový salát na hubnutí: Jím a hubnu bez hladovění
- Zdravý zelný salát bez majonézy pro štíhlý pas: Výborný a sytý, navíc rychle připraven!
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete kuře marinovat přes noc.
- Těstoviny můžete nahradit celozrnnými nebo rýžovými, pokud chcete zdravější variantu.
- Přidejte avokádo nebo ořechy, pokud chcete ještě výživnější salát.
- Podávejte vychlazený, pokud chcete osvěžující letní verzi.
Závěr:
Tento těstovinový salát s marinovanými kuřecími prsy a jogurtovým dresinkem je perfektní volbou pro lehký oběd nebo večeři. Šťavnaté kuře, svěží zelenina a lahodná krémová omáčka tvoří dokonalou kombinaci chutí. Vyzkoušejte ho a užijte si zdravé a chutné jídlo!
