Vánoční ořechové dortíčky s luxusním ořechovým krémem a čokoládovou polevou od Klárky Moravcové jsou dokonalým sladkým potěšením, které ozdobí váš sváteční stůl. Jemné ořechové těsto, hladký krém a lesklá čokoládová poleva vytváří harmonii chutí, kterou si zamilujete. Skvělý tip na vánoční pochoutku nebo originální jedlý dárek! 🎄✨
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Doporučujeme: Išelské vánoční cukroví s medovým krémem a mandlí – Vánoční delikatesa!
Vánoční ořechové dortíčky s ořechovým krémem a čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 100 g moučkový cukr
- 200 g změklé máslo
- 80 g mleté vlašské ořechy
- 2 lžičky kakaa
- mletá skořice – podle chuti
- 2 žloutky
Krém:
- 100 g změklé máslo
- 80 g moučkový cukr
- 100 g mleté vlašské ořechy
- 1 lžíce meruňkový džem
- trochu rumu nebo podle chuti
Poleva:
- 130 g rozpuštěná tmavá čokoláda (hořká, mléčná)
Na zdobení:
- vlašské ořechy
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Do mísy si nasypejte hladkou mouku, přisypejte moučkový cukr a přidejte změklé máslo. Dále do mísy vmíchejte mleté vlašské ořechy a přisypejte kakao. Poté ochuťte mletou skořicí a promíchejte. Ručně uhněťte drobenkové těsto, do kterého vlijte žloutky a vypracujte hladké těsto. Mísu přikryjte fólií a uložte do lednice, nejlépe přes noc.
2. Druhý den těsto rozdělte na dvě části a rozválejte válečkem do velkého kruhu. Na těstě vytvarujte libovolné tvary – kolečka a oválky…
3. Pečte v předehřáté troubě asi 10-15 minut při 170 °C dozlatohněda. Po upečení nechejte kolečka trochu vychladnout.
4. Příprava krému: V míse vyšlehejte změklé máslo s moučkovým cukrem dohladka. Použijte ruční šlehač nebo mixér s nižší rychlostí, aby se ingredience dobře spojily. Dále do vyšlehané máslové směsi vmíchejte mleté vlašské ořechy a přidejte lžíci meruňkového džemu – dobře promíchejte, aby se vše rovnoměrně spojilo.
Doporučujeme: Více než 40 nejlepších receptů na vánoční cukroví, které by nemělo chybět na Vašem stole
5. Nakonec krém můžete dochutit rumem podle chuti. Pokud chcete, můžete krém dát na chvíli do lednice, aby ztuhl.
6. Získaný krém přendejte do zdobícího sáčku a naneste na polovinu dortíků. Druhou polovinu dortíku namočte do čokolády a navrch položte polovinu vlašského ořechu. Tímto kolečkem jemně přiklopte kolečko s krémem.
Náš tip: Tento krém se skvěle hodí do různých cukrářských výrobků, jako jsou linecké nebo plněné trubičky, ale můžete ho použít i jako náplň do dortů nebo jako sladkou polevu na různé dezerty.
Přátelé, přejeme Vám dobrou Vánoční chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept: Vynikající karamelový krém, který skvěle dochutí váš dezert či cukroví!
