Lískooříškové vánoční cukroví s čokoládou -kombinace křehkého těsta s intenzivní chutí lískových oříšků a čokolády

Lískooříškové vánoční cukroví s čokoládou je lahodná a elegantní volba pro sváteční stůl. Tento recept kombinuje křehké těsto s intenzivní chutí lískových oříšků a čokolády.

Zdroj: instagram.com/klarka.moravcova/

Ingredience

  • 280 g hladké mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • 200 g másla
  • 20 g kakaa
  • 2 žloutky
  • 50 g lískových ořechů

Na slepení:

  • Lotusková pomazánka
  • Změklé máslo

Na obalení:

  • Čokoláda
  • Kakaové máslo nebo ztužený tuk
  • Lískové oříšky na ozdobu

Postup přípravy

1) Příprava těsta: Smíchejte mouku, cukr, kakao a mleté lískové ořechy do drobenky. Přidejte žloutek a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho a nechte přes noc odležet v lednici.

2) Pečení: Těsto rozdělte na dvě části, vyválejte a vykrajujte požadované tvary. Pečte na 170 °C asi 10 minut.

3) Odležení a slepení: Nechte cukroví asi týden odležet v uzavřené krabici. Poté slepte kousky cukroví lotuskovou pomazánkou smíchanou se změklým máslem.

4) Obalení v čokoládě: Cukroví obalte v čokoládě smíchané s kakaovým máslem nebo ztuženým tukem. Na ještě nezaschlou čokoládu připevněte půlku lískového oříšku.

5) Příprava oříšků: Lískové oříšky zbavte slupek a upečte je v troubě na 140 °C asi 20 minut. Přeneste je na utěrku a promněte, aby se slupka oddělila.

Doporučení

  • Lískové oříšky předem upražte, aby se zvýraznila jejich chuť.
  • Lotuskovou pomazánku můžete nahradit jiným krémem dle vaší chuti.

Závěr

Tento recept na lískooříškové vánoční cukroví s čokoládou je dokonalou kombinací bohatých chutí a textur, které oslavují tradiční vánoční dobu.