Rybičková pomazánka je oblíbenou klasikou, která skvěle doplní čerstvé pečivo, toasty nebo jako chutný dip k zelenině. Díky sardinkám v tomatě je plná výrazné chuti a příjemně krémové konzistence. Tento jednoduchý recept vás provede přípravou lahodné pomazánky, kterou si zamilujete.
Ingredience
- 3 plechovky sardinek v tomatě
- 2 balení pomazánkového másla
- 1 větší cibule (najemno nakrájená)
- 4 vejce (uvařená natvrdo)
- trochu citrónové šťávy
- sůl (dle chuti)
- pepř (dle chuti)
Postup
1) Příprava sardinek:
Sardinky v tomatě vyjměte z plechovek a dejte do misky. Rozmačkejte je vidličkou, aby se dobře promíchaly s dalšími ingrediencemi.
2) Přidání pomazánkového másla:
Do misky se sardinkami přidejte pomazánkové máslo a vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
3) Cibule a vejce:
Najemno nakrájejte cibuli a uvařená vejce nakrájejte na malé kostičky. Obojí přidejte do směsi sardinek a másla. Promíchejte.
4) Dochucení:
Do pomazánky přidejte trochu citrónové šťávy, která dodá jemnou kyselost a osvěží chuť. Podle potřeby dosolte a opepřete. Opět důkladně promíchejte.
5) Nechte rozležet:
Hotovou pomazánku nechte alespoň dvě hodiny v lednici, aby se chutě dobře propojily.
6) Podávání:
Servírujte na čerstvém pečivu, toastu nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám. Skvěle chutná i na křupavé bagetě nebo s opečenými topinkami.
Tipy na variace
- Bylinková verze: Do pomazánky můžete přidat čerstvé bylinky, jako je pažitka, petržel nebo kopr, které dodají svěží a aromatickou chuť.
- Kyselé okurky: Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete do pomazánky přidat najemno nasekané kyselé okurky.
- Krémovější verze: Pro jemnější a krémovější konzistenci zkuste přidat trochu zakysané smetany nebo krémového sýra.
Závěr
Rybičková pomazánka je snadná na přípravu a její bohatá, krémová chuť potěší jak na svačině, tak jako součást snídaně či lehké večeře. Díky sardinkám v tomatě je plná zdravých omega-3 mastných kyselin, které prospívají vašemu zdraví. Vyzkoušejte tento recept a objevte nové oblíbené jídlo, které vás mile překvapí.
