Pokud máte chuť na něco rychlého, chutného a zároveň výživného, zapečené brambory s koprem, mletým hovězím, cuketou a mozzarellou jsou skvělou volbou. Tento pokrm spojuje jemnost brambor a cukety s bohatou chutí mletého masa, to vše pod vrstvou lahodně rozpečené mozzarelly. Díky jednoduché přípravě a skvělým ingrediencím se z tohoto jídla stane oblíbená večeře, kterou zvládnete připravit do hodiny a oslníte celou rodinu.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s MLETÝM MASEM!
Zapečené brambory s koprem, mletým hovězím, cuketou a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 4 brambory + voda + 1 lžička soli
- 20 g másla
- čerstvý nasekaný kopr – podle chuti
- 28 g hladká mouka
Ostatní:
- olivový olej – na smažení a vymazání mísy
Směs mletého masa:
- 1 červená cibule
- 1-2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 2 stonky celeru
- 450 g mleté hovězí maso
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1/2 lžičky červená uzená paprika
- 1 oranžová cuketa
- 150 g cherry rajčátek
Na závěrečné posypání:
- 113 g sýr mozzarella
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Nejprve si do hrnce vložte nakrájené brambory na kostky, zalijte vodou a osolte. Přikryjte hrnec pokličkou a vařte 20-30 minut na mírném ohni do změknutí. Po uvaření brambory sceďte a přendejte do mísy. V míse brambory rozmačkejte a vložte máslo – promíchejte, poté vsypejte nasekaný čerstvý kopr a přisypejte hladkou mouku – dobře lžící promíchejte.
2. Směs mletého masa: Do pánve s rozehřátým olejem si vsypejte jemně nakrájenou cibuli a smažte na mírném ohni. Dále do pánve vmíchejte nadrobno nakrájený česnek, nakrájenou mrkev a stonky celeru – pořádně promíchejte.
3. Potom do pánve vložte mleté hovězí maso a smažte dohnědasta. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou uzenou paprikou. K ingrediencím do pánve ještě vmíchejte nakrájenou oranžovou cuketu a rozpůlená cherry rajčátka – důkladně promíchejte.
4. Připravený bramborový základ rozprostřete do mísy vymazané olivovým olejem a rukama potřenýma olejem do něj udělejte důlky. Poté do nich rozložte připravenou směs mletého masa a posypejte strouhaným sýrem mozzarella.
5. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C dokřupava.
6. Po upečení podávejte s láskou, velkou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
