Pokud hledáte rychlý a zdravý recept na večeři, tato cuketa se špenátem ve smetanovo-sýrové omáčce je ideální volbou. Je to jednoduchý, ale přitom lahodný pokrm, který zvýrazňuje svěží chuť cukety a dalších barevných zelenin, zatímco krémová omáčka se sýrem dodává pokrmu bohatost a jemnost. Tato zeleninová pochoutka je nejen chutná, ale také výživná, což ji činí skvělou volbou pro lehkou večeři nebo oběd. Připravte si tento recept během pár minut.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Cuketa se špenátem ve smetanovo-sýrové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 1 cuketa
- 1-2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 2 střední rajčata
- 100 g čerstvý špenát
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- provensálské bylinky – podle chuti
- citronová šťáva z 1/2 citronu nebo podle chuti
- 200 g smetana na vaření
- 50 s strouhaný sýr
Ostatní:
- 2 lžíce olivový olej – na smažení
- 2 lžíce másla – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Do první pánve s rozehřátým olivovým olejem vložte kolečka cukety a z každé strany smažte na mírném ohni dokřupava.
2. Do druhé pánve s rozehřátým máslem vsypejte nakrájený česnek, po chvíli přidejte jemně nakrájenou cibuli a společně smažte. Dále do pánve přimíchejte nastrouhanou mrkev a nakrájená rajčata. Poté přidejte do pánve čerstvý špenát a společně smažte.
3. Do první pánve s osmaženou cuketou přimíchejte nakrájenou červenou sladkou papriku a vmíchejte smaženou směs z druhé pánve – pořádně promíchejte. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a provensálskými bylinkami.
4. Následně ingredience v pánve přelijte čerstvou citronovou šťávou a podlijte smetanou na vaření – dobře promíchejte a nechejte 5 minut povařit na mírném ohni.
5. Na závěr na ingredience nasypejte strouhaný sýr a vařte, dokud se sýr nerozteče.
6. Po uvaření podávejte s láskou, skvělou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
