Kuřecí placičky s houbami a zeleninou jsou jednoduchým a chutným pokrmem, který si zamilujete. Tento recept kombinuje šťavnaté kuřecí maso, houby a papriku s výrazným kořením a sýrem, což dohromady vytváří neodolatelnou chuť. Placičky jsou ideální jako hlavní chod nebo jako pohoštění při společných setkáních.
Ingredience
- 400 g kuřecích prsou
- 150 g hub (například žampionů)
- 1 velká červená paprika
- chilli paprička (dle chuti)
- 1 polévková lžíce oleje
- 1 cibule
- 1 lžička nasekané petrželky
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
- 3 polévkové lžíce majonézy
- 2 jarní cibulky (včetně zelené části)
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra
- sůl a pepř (dle chuti)
- kuchyňský olej na smažení
Postup
1) Příprava surovin:
Kuřecí prsa nakrájejte na co nejmenší kostičky. Poté nakrájejte červenou papriku a houby na tenké plátky a nasekejte petrželku. Cibuli nakrájejte nadrobno.
2) Restování základních ingrediencí:
Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje a na něm orestujte cibuli, dokud nezesklovatí. Poté přidejte nakrájenou papriku, houby a petrželku a krátce orestujte, dokud zelenina nezměkne.
3) Příprava směsi na placičky:
Do orestované zeleninové směsi přidejte hladkou mouku a majonézu a promíchejte. Poté přidejte nastrouhaný sýr, osolte, opepřete a podle chuti přidejte chilli papričku. Nakonec do směsi přidejte vejce a nadrobno nakrájenou jarní cibulku. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla kompaktní směs.
4) Tvarování a smažení placiček:
Na teflonové pánvi rozehřejte trochu kuchyňského oleje. Lžící přidávejte kopečky směsi na pánev, lehce je zploštěte a smažte z obou stran, dokud nejsou placičky pěkně zlatavé a křupavé.
5) Odsátí přebytečného oleje:
Hotové placičky pokládejte na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
6) Podávání:
Kuřecí placičky podávejte horké, například s čerstvým zeleninovým salátem nebo s oblíbenou omáčkou na namáčení. Jsou ideální jako hlavní chod nebo lehké občerstvení.
Tipy
- Chilli: Pokud nemáte rádi pikantní jídla, chilli papričku vynechejte nebo použijte jen malé množství.
- Houby: Můžete použít jakýkoliv druh hub, který máte rádi – například žampiony, hlívu nebo shiitake.
- Sýr: Pro výraznější chuť zkuste použít sýr s plísní nebo ostřejší typ, jako je parmezán nebo čedar.
Závěr
Kuřecí placičky s houbami a zeleninou jsou rychlou a lahodnou volbou pro každodenní večeři nebo pohoštění při zvláštních příležitostech. Díky kombinaci kuřecího masa, hub a sýra mají placičky skvělou chuť, která vás a vaše blízké určitě nadchne. Připravte si tento recept a vychutnejte si chuťově bohatý a chutný pokrm!
Meta popisek
Vynikající kuřecí placičky s houbami a zeleninou: Jednoduchý recept na chutné kuřecí placičky se zeleninou a sýrem. Ideální pro rychlou večeři nebo jako pohoštění.
Klíčová slova
kuřecí placičky, houby, zeleninové placičky, kuřecí prsa, rychlý recept, smažené placičky, jednoduchá večeře, zeleninové placičky, domácí vaření, chutný recept, sýrové placičky, pikantní jídlo
