Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí

Představte si šťavnaté vepřové špízy, pečené do zlatova společně s cibulí, slaninou a bramborami, které jsou pak přelité lahodnou směsí. Vepřové maso, perfektně kořeněné a pečené s chutnou slaninou, sladkou cibulí a křupavými bramborami, tvoří základ tohoto vynikajícího jídla. Pojďme na recept!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí
Zdroj: Obľúbené recepty

Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí

Co budeme potřebovat:

Na maso:

  • 1 kg vepřové maso
  • sůl – podle chuti
  • černý mletý pepř – podle chuti
  • 4 brambory
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky černý mletý pepř
  • 2 lžíce rostlinný olej
  • 2 cibule
  • 8 plátků slaniny
  • olej – na vymazání alobalu

Salát:

  • 300 g červené zelí
  • 1 lžíce citronová šťáva
  • špetka cukru
  • 1 vařené vejce
  • 1/2 červené papriky
  • 1/2 konzervy kukuřici
  • 20 g čerstvá petrželka nebo podle chuti
  • sůl – podle chuti
  • olivový olej – na pokapání

Směs:

  • 2 lžíce sójová omáčka
  • 1 lžíce kečupu
  • 1 lžička medu
  • 1 lžíce francouzská hořčice

Jak budeme postupovat:

1. Vepřové maso nakrájejte na silnější plátky, poté je přikryjte fólií a z obou stran vyklepejte. Posypejte solí a černým mletým pepřem – pomasírujte, aby se koření vstřebalo a naskládejte na sebe.

Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí
Zdroj: Obľúbené recepty
Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí
Zdroj: Obľúbené recepty

2. Brambory dejte do mísy, dochuťte je solí, černým mletým pepřem a pokapejte olivovým olejem – dobře promíchejte.

Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí
Zdroj: Obľúbené recepty

3. Připravte si 2 špejle a na obě nejprve napíchněte okořeněný plátek masa, pak cibuli, plátek slaniny, brambory a postup opakujte do povrchu.

Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí
Zdroj: Obľúbené recepty

4. Následně je položte na alobal potřený olejem, také je potřete olejem a přikryjte druhým alobalem.

Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí
Zdroj: Obľúbené recepty

5. Položte je na plech a pečte v předehřáté troubě 1 hodinu při 200 °C.

6. Do mísy dejte nakrájené červené zelí, přilijte citronovou šťávu a dochuťte špetkou cukru – promíchejte, poté přidejte uvařené vejce, nakrájenou 1/2 červené papriky, kukuřici z konzervy, nasekanou čerstvou petrželku, pokapejte olivovým olejem a osolte – dobře promíchejte.

Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí
Zdroj: Obľúbené recepty

7. Do malé misky nalijte sójovou omáčku, přidejte kečup, med a francouzskou hořčici – promíchejte.

Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí
Zdroj: Obľúbené recepty

8. Z trouby vyjměte plech se špízy zabalené v alobale, rozbalte, pak je potřete připravenou směsí a vložte zpět do trouby na 15 až 20 minut.

9. Po upečení je podávejte s lahodným čerstvým salátem a hlavně s láskou a velkou chutí.

Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí
Zdroj: Obľúbené recepty
Pečené vepřové špízy s cibulí, slaninou a bramborami, přelité lahodnou směsí
Zdroj: Obľúbené recepty

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.