Připravte si jedinečný dezert, který zaujme nejen svou chutí, ale i netradičním způsobem přípravy. Obrácený smažený meruňkový koláč spojuje šťavnaté meruňky a křupavé karamelizované těsto do lahodného sladkého zážitku. Díky našemu návodu krok za krokem zvládnete přípravu tohoto koláče snadno a bez obav. Perfektní volba pro všechny, kteří chtějí překvapit svou rodinu či přátele něčím novým a nečekaným.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Obrácený smažený meruňkový koláč
Co budeme potřebovat:
- 200-300 g meruňky
Těsto:
- 2 vejce (pokojová teplota)
- špetka soli
- 100 g cukr
- 50 ml rostlinný olej bez zápachu
- 10 g vanilkový cukr
- citronová kůra – podle chuti
- 150 ml mléko (pokojová teplota)
- 220 g mouka + 6 g prášek do pečiva
Ostatní:
- máslo – na vymazání pánve
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve z meruněk odstraňte pecky a úhledně je umístěte vedle sebe do máslem vymazané pánve o průměru 24 cm.
2. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, přisypejte cukr a přilijte rostlinný olej. Dochuťte vanilkovým cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou – promíchejte metličkou. Nakonec přilijte mléko a nasypejte mouku s práškem do pečiva – pořádně promíchejte a těsto je hotové!
3. Výsledným těstem přelijte meruňky v pánve, pěkně rozetřete a uhlaďte. Přikryjte pokličkou a smažte z jedné strany 20 minut na mírném ohni. Po 20 minutách přikryjte koláč pergamenem a překlopte ho na druhou stranou. Přikryjte pokličkou a smažte z druhé strany také 20 minut na mírném ohni. Připravenost koláče zkontrolujte dřevěnou špejlí, musí být zcela suchá.
4. Po smažení koláč vyjměte z pánve, překlopte na druhou stranu a odstraňte pergamen.
5. Obrácený smažený meruňkový koláč podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
