Kuřecí steak s parmazánovou omáčkou a opečenými bramborami je dokonalou kombinací chutí a textur, která potěší každého gurmána. Tento recept nabízí šťavnaté kuřecí prsa s krémovou parmazánovou omáčkou a křupavými bramborami, ideální pro rodinnou večeři nebo speciální příležitost.
Ingredience
Na kuřecí steak:
- Kuřecí prsa (podle počtu porcí)
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Sádlo na smažení
Na parmazánovou omáčku:
- 1 stroužek česneku (nasekaný)
- 250 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 50 g strouhaného parmazánu
- Mletý černý pepř podle chuti
- Petrželová nať (nasekaná)
Na opečené brambory:
- Brambory (podle počtu porcí)
- Olivový olej
- Sůl a pepř podle chuti
- Koření podle chuti (např. rozmarýn nebo tymián)
Postup
1) Příprava kuřecích prsou: Kuřecí prsa osolte a opepřete podle chuti.
2) Opékání masa: Na pánvi rozehřejte sádlo a kuřecí prsa opečte do zlatova z obou stran. Poté je přendejte na pečicí papír a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů na 10 minut, aby se dokončila úprava.
3) Příprava omáčky: Na stejné pánvi, kde jste opékali maso, osmahněte nasekaný česnek do zlatova. Zalijte kuřecím vývarem a nechte krátce provařit. Přidejte smetanu a nechte zredukovat na středním ohni. Nakonec vmíchejte strouhaný parmazán, mletý pepř a nasekanou petrželovou nať. Nechte omáčku prohřát a zhoustnout.
4) Příprava brambor: Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vložte je do mísy, pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a přidejte oblíbené koření. Rozprostřete na plech a pečte v troubě na 200 stupňů asi 25-30 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
5) Servírování: Kuřecí steak podávejte s parmazánovou omáčkou a opečenými bramborami. Ozdobte čerstvou petrželkou.
Závěr
Kuřecí steak s parmazánovou omáčkou a opečenými bramborami je vynikající pokrm, který je snadný na přípravu a nabízí bohatou chuť. Tento recept je ideální volbou pro večeři, kterou si zamiluje celá rodina. Uvařte si tento lahodný pokrm a nechte se unést jeho chutí!
