Objevte kouzlo domácích křehkých sladkých ořechových pirohů, které si zamilujete pro jejich jemnou chuť a snadnou přípravu. Tento dezert je ideální pro každou příležitost – od rodinných setkání po slavnostní příležitosti. Plněné bohatou ořechovou náplní a pečené do zlatova, tyto pirohy jsou neodolatelně křupavé a sladké. Připravte si je doma!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Pečené domácí ořechové “pirohy” se snadnou přípravou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 100 g změklé máslo
- 80 g zakysaná smetana
- 1 žloutek
- 30 g krystal cukr
- 240 g mouky
- 1/2 lžičky prášek do pečiva
Náplň:
- 1 vaječný bílek + špetka soli
- 1 lžička vanilkového cukru
- 40 g krystal cukr
- 100 g mleté vlašské ořechy
Na závěrečné posypání:
- moučkový cukr
Co budeme potřebovat:
1. Těsto: Do mísy vložte změklé máslo, přidejte zakysanou smetanu, vlijte žloutek a přisypejte cukr – promíchejte vidličkou. Dále do mísy ve 2 fázích nasypejte mouku a přisypte prášek do pečiva – dobře promíchejte a ručně vypracujte těsto do tvaru koule. Mísu přikryjte fólií a uložte na 15-20 minut o lednice.
2. Náplň: Do mísy vlijte vaječný bílek a přidejte špetku soli a šlehejte mixérem. Postupně během šlehání vsypejte vanilkový cukr a přisypávejte krystal cukr – šlehejte 5-7 minut do tuhé bílé pěny. Poté do pěny vmíchejte mleté vlašské ořechy – dobře promíchejte.
3. Po 15-20 minutách vyjměte mísu s těstem z lednice, poté těsto ručně vyválejte do tvaru rolky a nakrájejte na 20 stejných dílů. Z každého dílů vytvořte malou kuličku a položte je na talíř.
4. Každou malou kuličku si vyválejte pomocí válečku do tvaru kruhu a do středu naneste připravenou náplň. Přeložte na polovinu a konce slepte/přitlačte prsty do tvaru copánku. Postup opakujte při každé jedné kuličky.
5. Následně je položte na plech vyložený pergamenem pěkně vedle sebe a pečte je v předehřáté troubě 20-25 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
6. Po upečení je posypejte prosátým moučkový cukrem a podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
