Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami – sladká pochoutka pro každou příležitost

Připravte si svěží, křehké a rychlé drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami, které jsou ideální pro jarní a letní období. Tento jednoduchý recept kombinuje křupavé drobenkové těsto s jemným krémem a čerstvými meruňkami a vytváří tak dokonalou sladkou tečku pro každou příležitost.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.


 

Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte

Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami

Co budeme potřebovat:

Krém:

  • 300 ml mléko + 2 lžíce kukuřičný škrob
  • 700 ml mléko
  • 1 žloutek
  • 3 lžíce cukr
  • 1 lžíce vanilinový cukr

Těsto:

  • 300 g hladké mouky + 2 lžičky jedlá soda
  • 100 g moučkového cukru
  • 100 ml rostlinný olej
  • 1 vejce
  • nastrouhaná citronová kůra z 1/2 citronu

Plnění:

  • 80 g meruňky

Ostatní:

  • mouka – na vysypání čisté plochy
  • moučkový cukr – na závěrečné posypání

Jak budeme postupovat:

1. Nejprve do malé misky nalijte 300 ml mléka a přisypejte kukuřičný škrob – dobře metličkou promíchejte, aby nevznikly hrudky.

Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte

2. Krém: Do menšího hrnce na sporáku nalijte 700 ml mléka, vlijte žloutek, nasypejte cukr a ochuťte vanilinovým cukrem. Průběžně míchejte, dokud krém nezačne vřít a nezhoustne. Po uvaření krém přelijte do misky, přikryjte folií a nechejte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté krém přendejte do zdobícího sáčku.

Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte

3. Těsto: Do mísy od robotu nasypejte mouku smíchanou s jedlou sodou, přisypejte moučkový cukr, přilijte rostlinný olej, rozklepněte vejce a dochuťte nastrouhanou citronovou kůrou. Vypracujte těsto, které rozdělte na 2 stejné díly, zabalte do fólií a uložte na 20 minut do lednice.

Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte

4. Po 20 minutách vyndejte těsto z lednice, odstraňte fólii a položte ho na čistou plochu vysypanou moukou. Vyválejte ho válečkem a pomocí kruhové formičky vytvarujte z těsta kolečka, které položte na plech vyložený pergamenem.

Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte

5. Následně pomocí zdobícího sáčku do středu naneste krém, pak rozložte nadrobno nakrájené meruňky a přikryjte druhým dílem těsta, které nastrouhejte na struhadle (drobenka).

Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte

6. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C horní/spodní ohřev.

7. Po upečení drobenkové křehké sušenky s jemným krémem a meruňkami posypejte prosátým moučkovým cukrem a podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.

Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte
Drobenkové křehké obláčky s jemným krémem a meruňkami - Ideální k horkému čaji!
Zdroj: Einfache Rezepte

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

VIDEO NÁVOD: