Chcete si dopřát něco opravdu mimořádného? Máme pro vás recept na gurmánské hovězí kousky se zeleninou v jemné chilli omáčce, které v sobě spojují kombinaci jemné klasiky s nádechem noblesy. Je to recept, který pohladí vaše srdce i mysl. V této lahodné delikatese se snoubí křehkost hovězího masa s vůní smažené zeleniny a jemné chilli omáčky. Toto jídlo je ideální pro nedělní oběd s rodinou, kdy jim chcete dopřát něco extra chutného.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Gurmánské hovězí kousky se zeleninou v jemné chilli omáčce
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 500 g hovězí maso + 1 lžička jedlé sody
Ostatní:
- voda – na opláchnutí masa
- 2 lžíce olivový olej – na smažení
- 1 lžíce másla – na smažení
Omáčka:
- 1 velký stroužek česneku nebo 2 malé stroužky česneku
- 1 lžička soli
- 1 lžička hnědý cukr
- 1/2 lžičky černý mletý pepř
- 1/4 lžičky červené pepřové vločky
- 1 lžíce balzamikový ocet
- 1 lžíce chilli omáčky
Zelenina:
- 1 cibule
- 1/2 červené papriky
- 1/2 zelené papriky
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Do mísy vložte nakrájené kousky hovězího masa, které posypejte jedlou sodou. Rukou masírujte maso, aby se jedlá soda dostala všude, čím se maso zjemní. Misku přikryjte fólií a nechejte 15 minut marinovat.
2. Omáčka: Do mísy dejte nastrouhané nebo prolisované česneky, přisypejte sůl, hnědý cukr, černý mletý pepř a červené pepřové vločky. Dále dochuťte balzamikovým octem a chilli omáčkou – dobře lžící promíchejte.
3. Po 15 minutách maso dobře propláchnete vodou a osušte papírovými utěrkami. Položte je do pánve s rozehřátým olivovým olejem pěkně vedle sebe – smažte je na 2 minuty na mírném ohni z obou stran dozlatohněda a po smažení je přendejte na talíř.
4. Zelenina: Do stejné pánve vložte máslo, které rozehřejte a vsypejte do pánve jemně nakrájenou cibuli. Promíchejte a smažte 3-4 minuty na mírném ohni dozlatova. Potom do pánve přidejte nakrájené barevné papriky – promíchejte a společně smažte 2-3 minuty na mírném ohni.
5. Následně do pánve k smažené zelenině vmíchejte smažené kousky masa, které pokryjte připravenou jemnou omáčkou – dobře promíchejte. Přikryjte pokličkou a vařte 8-10 minut na mírném ohni.
6. Gurmánské hovězí kousky se zeleninou v jemné chilli omáčce podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
