Dnes vám představíme vynikající recept na marinovanou cuketu s kořením a se zeleninou, která se skvěle hodí ke každému jídlu. Její příprava je velmi jednoduchá a výsledek vás nadchne, takže neváhejte a pusťte se do přípravy této lahodné, velmi chutné a vynikající marinované cukety se zeleninou.
Marinovaná cuketa s kořením
Co budeme potřebovat:
- 1 cuketa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 sladká paprika
- 2 rajčata
- chilli, sladká mletá červená paprika, koriandr – podle chuti
- 0,5 lžičky soli a cukru
- jablečný ocet a sójová omáčka – podle chuti
- rostlinný olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Cuketu nakrájejte libovolně na kolečka nebo na proužky, osolte ji – nechejte ji odležet a poté z ní vymačkejte šťávu.
2. Cibuli nakrájejte na kostičky, česnek nasekejte nadrobno, sladkou papriku a rajče také nakrájejte na kostičky.
3. Rozehřejte trochu rostlinného oleje a asi 1,5 minuty na něm smažte cibuli s česnekem, pak přimíchejte sladkou papriku – smažte 1 minutu a poté přimíchejte rajčata – společně promíchejte a poduste na mírném ohni, dokud se neobjeví dostatek šťávy a pak odstavte z plotny.
4. Smíchejte všechno koření: Chilli, sladká mletá červená paprika, koriandr podle chuti, dále přisypte sůl a cukr, přilijte jablečný ocet a sójovou omáčku – promíchejte a nalijte na cuketu.
5. K cuketám do misky přidejte také dušenou zeleninu – promíchejte, přikryjte a uložte na 2 hodiny do lednice.
6. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přátelé Přejeme vám dobrou chuť!
