Připravte si luxusní cuketové karbanátky snadno a rychle

Dnes vám přinášíme recept na neodolatelné jídlo, kterým jsou cuketové karbanátky se zakysanou smetanou. Tenhle recept zahrnuje jedinečnou kombinaci cukety se zeleninou a  dresinkem ze zakysané smetany, kterým dodá tu správnou chuť. Jsou neodolatelně křupavé a velmi lahodné. Vynikající a hlavně jednoduchá slaná pochoutka je na stole!

Zdroj: istock.com

Cuketové karbanátky se zakysanou smetanou

Co budeme potřebovat:

  • 2 cukety
  • 1,5 lžičky soli
  • 1 mrkev
  • 2 brambory
  • 1/2 lžičky černý mletý pepř
  • 3 vejce
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 1 svazek zelení jarní cibulka
  • 100 g sýra

Ostatní:

  • 30 ml rostlinný olej – na smažení

Dresink:

  • 100 g zakysaná smetana
  • 2 stroužky česneku

Jak budeme postupovat:

1. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, přisypte půl lžičky soli a nechejte 10 minut odstát.

2. Mezitím nastrouhejte mrkev na jemném struhadle a po 10 minutách vymačkejte z cukety přebytečnou šťávu.

3. Oloupané brambory nastrouhejte na hrubém struhadle a zbavte je vody.

4. V jedné míse smíchejte zeleninovou směs, dochuťte černým pepřem, pak přidejte rozklepnuté vejce – důkladně promíchejte.

Cuketové karbanátky se zakysanou smetanou
Zdroj: souspark.ru

5. Do směsi dále nasypejte hladkou mouku – znovu promíchejte a směs nechte 15-20 minut pod fólií.

6. Potom k ingrediencím vsypejte ještě nakrájenou zelenou cibulku nadrobno a nastrouhaný sýr – promíchejte.

Cuketové karbanátky se zakysanou smetanou
Zdroj: souspark.ru

7. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a karbanátky smažte pod poličkou na středním plameni z obou stran dozlatova a dokřupava.

8. Do malé misky si smíchejte zakysanou smetanu s česnekem a bylinky, které máte rádi – promíchejte a dresink je hotový!

9. Po usmažení je podávejte  s připraveným dresinkem a hlavně s láskou a velkou chutí.

Cuketové karbanátky se zakysanou smetanou
Zdroj: souspark.ru

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!