Vítejte ve světě osvěžujícího a lahodného koláče, který osloví všechny milovníky citronových chutí! Tenhle jemný koláč s citronovým pudinkem a kokosem je plný svěžesti a jeho sladká kyselost okouzlí vaše chuťové buňky. Připravte se na krásný zážitek plný citronové chuti a vůně, který vás dostane na první kousnutí!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/maxresdefault-16-1024x576.jpg)
Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem
Co budeme potřebovat:Pudink:
- 1 vejce
- špetka soli
- 50 g cukru
- 40 g kukuřičný škrob
- 300 ml mléka
- citronová kůra z 1 citronu
- šťáva z 1 citronu
Těsto:
- 2 vejce
- špetka soli
- 100 g cukru
- 120 ml rostlinný olej
- 1 lžička tekutá vanilka
- 220 g mouka
- 15 g prášek do pečiva
Na zdobení a posypání:
- strouhaný kokos/kokosové lupínky
Jak budeme postupovat:
1. Pudink: Do menšího hrnce rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a nasypejte cukr – vyšlehejte metličkou. Dále přisypejte kukuřičný škrob a nalijte mléko. Nakonec do hrnce nastrouhejte citronovou kůru z 1 citronu a přilijte čerstvou citronovou šťávu z 1 citronu – míchejte. Postavte hrnec na sporák a za stálého míchání krém vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Po uvaření krém přelijte do misky, přikryjte fólií a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-01-1-1024x576.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-04-1-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-03-2-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-05-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-09-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-12-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-13-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-14-1024x443.jpeg)
2. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a přisypejte cukr – vyšlehejte metličkou do bělavé barvy. Dále přilijte olej a dochuťte tekutou vanilkou – dobře promíchejte. Nakonec do mísy nasypejte smíchané suché přísady: mouka s práškem do pečiva a pořádně promíchejte. Když je těsto příliš husté přilejte trochu mléka a opět dobře promíchejte.
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-16-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-17-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-19-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-21-1024x443.jpeg)
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-22-1024x443.jpeg)
3. Následně 1/2 těsto nalijte do formy vyložené pergamenem o průměru 23 cm, pěkně rozetřete a uhlaďte.
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-25-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-26-1024x443.jpeg)
4. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 190 °C dozlatova.
5. Potom na upečené těsto ihned rozetřete citronový pudink a rozetřete druhou 1/2 těsta.
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-27-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-28-1-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-33-1024x443.jpeg)
![](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-34-1024x443.jpeg)
6. Pečte v troubě 30 minut při 190 °C dozlatova.
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-35-1024x443.jpeg)
7. Po upečení koláč vyndejte z trouby, odstraňte pergamen a ozdobte-posypejte ho strouhaným kokosem.
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-36-1-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-38-1024x443.jpeg)
8. Podávejte ho láskou, velkou chutí a elegancí.
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-45-1024x443.jpeg)
![Jemný italský koláč s citronovým pudinkem a kokosem - Ideální ke kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-MLw38-X-Wuk-44-1024x443.jpeg)
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!