Připravte si tuto neodolatelnou piškotovou dobrůtku, která je skvělým zakončením každého jídla. Spojení jemného piškotu, svěží jahodové pěny a osvěžujícího citronového krému zaručuje, že si pochutná každý. Tento dezert je jednoduchý na přípravu a zároveň ohromí svou chutí i vzhledem. Perfektní volba pro rodinné oslavy nebo setkání s přáteli.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Piškotová dobrůtka s jahodovou pěnou a citronovým krémem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 50 g piškoty savoyardi + 50 ml pomerančová šťáva
Pěna:
- 300 g čerstvé jahody
- citronová šťáva ze 2 citronu
- 1 žloutek
- 1 lžička vanilkový cukr
- 30 g cukr
- 30 g kukuřičný škrob
- 30 citronová šťáva + 70 g kondenzované mléko
Na zdobení:
- strouhaná čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do mísy nalámejte piškoty savoyardi a přilijte čerstvou vyždímanou pomerančovou šťávu – dobře promíchejte.
2. Následně základ rozložte do okrasných skleniček rovnoměrně a nechte stranou.
3. Pěna: Do menšího hrnce vložte nakrájené čerstvé jahody a přilijte propasírovanou citronovou šťávu – rozmixujte ručním mixérem na hladké pyré.
4. Potom do hrnce vlijte žloutek a dochuťte vanilkovým cukrem. Míchejte a během míchání postupně přisypávejte cukr. Dále nasypejte kukuřičný škrob a za stálého míchání vařte na mírném ohni do středně hustého krému. Po uvaření krém přelijte do misky, přikryjte fólií a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
5. Do menší misky nalijte propasírovanou citronovou šťávu a přilijte kondenzované mléko – vyšlehejte. Výslednou směs postupně přidávejte do vyšlehané jahodové pěny – promíchejte stěrkou do nadýchané hladké jahodové pěny.
6. Výslednou pěnu pomocí lžíce rovnoměrně naneste na piškoty ve sklenicích a ozdobte strouhanou čokoládou.
7. Podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
