Chystáte se na párty nebo večírek a rádi byste něco se sebou přinesli? Pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme bramborovou křupavou pochoutku s petrželkou a sýrem mozzarella. Tenhle recept je neuvěřitelně jednoduchý a výsledkem jsou křupavé snacky obohacené o čerstvou petrželku a sýr mozzarella. Začněte s přípravou! Pojďme na to!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Bramborová křupavá pochoutka s petrželkou a sýrem mozzarella
Co budeme potřebovat:
Bramborové těsto:
- 3 vařené brambory
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 100 g sýr mozzarella
- sůl – podle chuti
- 4 lžíce kukuřičný škrob
- černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- mouka – na vysypání čisté plochy
- olivový olej – na smažení
Dresink:
- 3 lžíce zakysaná smetana
- 1 lžíce kečup
- 1 lžíce sójová omáčka
- 1 lžíce worcestrova omáčka
- 1 lžička červená mletá papriky
- 1 lžíce majonéza
Jak budeme postupovat:
1. Bramborové těsto: Do hrnce vložte nakrájené brambory, které vařte na mírném ohni do měkka.
2. Po uvaření je sceďte a přendejte do mísy, rozmačkejte na pyré, pak k nim vsypejte nadrobno nakrájenou čerstvou petrželku, strouhaný sýr mozzarella a dochuťte solí – promíchejte. Dále přisypejte kukuřičný škrob a ještě dochuťte černým mletým pepřem – dobře promíchejte a vypracujte těsto.
3. Následně těsto překrojte na 2 stejné díly a položte na čistou plochu vysypanou moukou. Pomocí válečka ho vyválejte, pak zarovnejte okraje a vytvarujte z něho malé čtverce, které vložte do pánve s rozehřátým olejem – smažte z každé strany dozlatova a dokřupava.
4. Dresink: Do dresinkové misky dejte zakysanou smetanu, přidejte kečup, přilijte sójovou omáčku, worcestrovou omáčku, poté dochuťte červenou mletou paprikou a majonézou – promíchejte a dresink je hotový!
5. Po smažení je podávejte s připraveným dresinkem a hlavně s velkou láskou a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
