Zapečená cuketa se špenátovo-sýrovou náplní, rajčaty a zeleninovou omáčkou je lahodným a výživným pokrmem, který potěší milovníky zeleniny i sýra. Tato chutná kombinace nabízí jemnost špenátu a sýra, svěžest rajčat a bohatou chuť zeleninové omáčky. Připravte si tuto zapečenou cuketu a užijte si harmonii chutí a vůní, která okouzlí vaše smysly.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Zapečená cuketa se špenátovo-sýrovou náplní, rajčaty a zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/clcmmnbkx0w-1024x576.jpg)
Zapečená cuketa se špenátovo-sýrovou náplní, rajčaty a zeleninovou omáčkou
Co budeme potřebovat:Základ:
- 4 cukety
- 1 litr vody + sůl
- olivový olej – na potření
- sušená bazalka – podle chuti
Ostatní:
- 4 rajčata
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- provensálské bylinky – podle chuti
Náplň:
- 150 g čerstvý špenát
- 100 g sýr
- 1 stroužek česneku
- sůl – podle chuti
- provensálské bylinky – podle chuti
- 200 g sýr mozzarella
- omáčka Marina – podle chuti
- 40 g sýr parmazán
Omáčka:
- olivový olej – na smažení
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 červená sladká paprika
- 200 g cherry rajčátka
- 3 lžíce rajčatová omáčka
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Nejprve nakrájejte cukety na plátky, pak je vložte do mísy s osolenou vodou a nechte 15-20 minut postát.
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-01-1-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-01-1024x576.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-02-1024x576.jpeg)
2. Následně nakrájejte rajčata na kolečka, které posypejte solí, černým mletým pepřem a provensálskými bylinkami.
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-06-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-03-1024x576.jpeg)
3. Připravte plech vyložený pergamenem a pokládejte na něj první vrstvu cuket pěkně vedle sebe, které potřete olivovým olejem a posypejte sušenou bazalkou. Potom pokládejte druhou vrstvou cuket, kterou také potřete olivovým olejem a posypejte sušenou bazalkou.
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-08-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-09-1-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-10-1-1024x483.jpeg)
4. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C.
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-05-1024x576.jpeg)
5. Náplň: Do velké mísy vložte nakrájený čerstvý špenát, vsypejte strouhaný sýr a přidejte prolisovaný česnek. Dochuťte solí a provensálskými bylinky – dobře promíchejte.
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-15-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-16-1024x483.jpeg)
6. Po upečení cukety naaranžujte do zapékací mísy ve tvaru vejíře, pak naplňte připravenou náplní, položte okořeněné kolečka rajčat a kostky sýra mozzarella. Přikryjte 3 plátky pečené cukety, které potřete omáčkou Marina a postup zopakujte ještě jednou. Na závěr posypejte strouhaným sýrem parmazán.
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-19-1-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-20-1-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-21-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-22-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-23-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-24-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-26-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-27-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-28-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-30-1024x483.jpeg)
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-31-1024x483.jpeg)
7. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.
![Zapečená vrstvená cuketa se špenatovo-sýrovou náplní, rajčaty, sýrem, marina omáčkou podávaná se zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-32-1024x483.jpeg)
8. Omáčka: Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte jemně nakrájenou cibuli a smažte 2-3 minuty na mírném ohni dozlatova. Potom do pánve přidejte nadrobno nakrájený česnek, nahrubo nakrájenou červenou sladkou papriku a rozpůlená cherry rajčátka a smažte 5-7 minut na mírném ohni. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou paprikou.
![Zapečená cuketa se špenátovo-sýrovou náplní, rajčaty a zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-35-1024x483.jpeg)
![Zapečená cuketa se špenátovo-sýrovou náplní, rajčaty a zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-37-1024x483.jpeg)
![Zapečená cuketa se špenátovo-sýrovou náplní, rajčaty a zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-40-1024x483.jpeg)
8. Výslednou omáčku přelijte do mixéru – rozmixujte na zeleninové pyré a přendejte do dresinkové sklenice.
![ZZapečená cuketa se špenátovo-sýrovou náplní, rajčaty a zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-41-1024x483.jpeg)
![Zapečená cuketa se špenátovo-sýrovou náplní, rajčaty a zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-42-1024x483.jpeg)
![Zapečená cuketa se špenátovo-sýrovou náplní, rajčaty a zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-43-1024x483.jpeg)
Podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
![Zapečená cuketa se špenátovo-sýrovou náplní, rajčaty a zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-44-1024x483.jpeg)
![Zapečená cuketa se špenátovo-sýrovou náplní, rajčaty a zeleninovou omáčkou](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-CLcMMNbKX0w-45-1024x483.jpeg)
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!