Dokonale rychlý a chutný oběd: Minutková krkovička v hořčičné marinádě

Minutková krkovička je skvělým způsobem, jak si rychle připravit výrazně ochucené a šťavnaté maso. Tento recept využívá marinádu z hořčice, česneku a různých koření, která masu dodá nezapomenutelnou chuť a zajistí, že bude po upečení krásně měkké a šťavnaté. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Pokud máte rádi dobře ochucené vepřové maso, tento recept je pro vás tou pravou volbou.

Zdroj: Marie Říhová

Suroviny

  • 2 plátky prorostlé vepřové krkovice
  • 1 vejce
  • 1 lžíce Solamylu
  • 1 lžíce kremžské hořčice
  • 1 lžíce grilovacího koření
  • 1 lžička gyros koření
  • 5 stroužků česneku
  • Pepř, olej, sůl

Postup přípravy

1) Příprava masa: Plátky krkovičky nařízněte na několika místech, aby se během pečení nekroutily. Poté je z obou stran lehce naklepejte.

2) Marináda: Ve větší misce smíchejte vejce, Solamyl, hořčici, oloupaný a drcený česnek, grilovací a gyros koření, sůl, pepř a trochu oleje. Vše důkladně promíchejte.

3) Marinování: Krkovičku z obou stran namočte do marinády, umístěte ji zpět do mísy, přikryjte a dejte marinovat do lednice. Pro nejlepší výsledek nechte maso marinovat přes noc nebo až 3 dny.

4) Pečení: Marinovanou krkovičku vyjměte z lednice a nechte ji chvíli odpočinout na pokojové teplotě. Pak maso vložte do horkého oleje a smažte. Během smažení maso několikrát otočte, aby bylo rovnoměrně propečené.

5) Servírování: Hotovou krkovičku podávejte ihned po upečení.

Kuřecí steak s broskví a sýrem

Závěr

Minutková krkovička je vynikající volbou pro každou příležitost, kdy chcete na stůl rychle připravit něco výjimečně chutného. Díky marinování v bohaté směsi koření a hořčice získává maso neodolatelnou chuť a šťavnatost. Tento recept je důkazem, že i s minimálním úsilím můžete připravit maso, které si zaslouží místo na slavnostní tabuli. Užijte si přípravu i pochutnávání na této delikatese!