Když se vrátíte domů večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na smažené cuketovo-bramborové placičky se zeleninou plněné kuličkami sýra mozzarella. Příprava je velice snadná a rychlá! Zvládne to úplně každý i začátečník v kuchyni!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Smažené cuketovo-bramborové placičky se zeleninou plněné kuličkami sýra mozzarella
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 cukety + sůl
- 2 brambory
- 1 cibule
- 1 mrkev
- petrželka – podle chuti
- 2 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 3 lžíce strouhanky
Plnění:
- kuličky sýra mozzarella – podle potřeby
Ostatní:
- olivový olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do mísy se sítkem vložte nastrouhanou cuketu a posypejte solí – promíchejte a pak nechte 10 minut odležet. Poté ji zbavte přebytečné šťávy.
2. Do jiné mísy vložte nastrouhané brambory zbavené přebytečné šťávy a přidejte nastrouhanou cuketu zbavenou přebytečné šťávy. Dále vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
3. Následně do mísy vsypejte nasekanou čerstvou petrželku a rozklepněte vejce. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a nakonec nasypejte strouhanku – dobře promíchejte.
4. Pomocí ruk vytvarujte ze směsi placičky, do které vložte překrojenou kuličku mozzarelly a položte je na čistou plochu pěkně vedle sebe.
5. Do pánve s rozehřátým olivovým olejem položte placičky, které smažte na mírném ohni z každé strany dozlatova a dokřupava. Po smažení je položte na papírovou utěrku, aby vsákl zbytek oleje.
6. Smažené cuketovo-bramborové placičky se zeleninou plněné kuličkami sýra mozzarella podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením. Můžete je také podávat s oblíbeným dresinkem, který máte rádi.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
