Delikátní smažená kuřecí stehna se zeleninou a brambory v jemné sladké pomerančové omáčce jsou výbornou volbou pro lahodný oběd nebo večeři. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Smažená kuřecí stehna se zeleninou a brambory v jemné sladké pomerančové omáčce
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 5 kuřecí stehna
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- olivový olej – na potření a smažení
- máslo – na smažení
Zelenina:
- 1 cibule
- 1 brambora
- 1 mrkev
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- 3 stroužky česneku
Směs:
- 1 pomeranč
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce medu
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
Na zdobení a posypání:
- čerstvá nasekaná petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Kuřecí stehna z obou stran posypejte solí, černým mletým pepřem, červenou mletou paprikou a pokapejte olivovým olejem – masírujte rukama, aby se koření s olivovým olejem spojilo a vstřebalo.
2. Následně je položte na pánev s rozehřátým olivovým olejem a máslem a smažte z obou stran dozlatova a po smažení je přendejte na talíř.
3. Zelenina: Do stejné pánve vsypejte nakrájenou cibuli, bramboru a mrkev, pak dochuťte solí, černým mletým pepřem, červenou mletou paprikou a promíchejte. Přidejte ještě nakrájený česnek a vařte na mírném ohni. Potom do pánve na zeleninu s brambory položte smažená kuřecí stehna.
4. Směs: Do mísy nalijte vyždímanou čerstvou šťávu z pomerančů, přimíchejte hořčici, přilijte med a dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou paprikou. Promíchejte a získanou směsí polijte ingredience v pánve. Přikryjte pokličkou a vařte 20 minut na mírném ohni, potom je obraťte a ještě chvíli povařte.
5. Po uvaření je podávejte s oblíbenou přílohou, kterou máte rádi a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
