Představte si plátek čerstvého chleba, na kterém se rozplývá lahodná lilková pomazánka s rajčaty. Tato vydatná pomazánka nejenže oslní vaše chuťové buňky, ale také vaše oči svými živými barvami a harmonickými kombinacemi chutí. Připravte se na chuťový zážitek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/maxresdefault-e1712089643873.jpg)
Lilková pomazánka s rajčaty
Co budeme potřebovat:- 2 kg baklažánů
- 2 kg rajčat
- 500 g mrkve
- 1 hlava česneku
- Kopr
- 1 kg papriky
- 4 cibule
- 100 ml octa (6%)
- 2 lžíce soli
- 3 lžíce cukru
- 400 ml slunečnicového oleje
- 4 feferonky (volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Papriku, česnek, mrkev, baklažány a rajčata rozmixujte v mlýnku na maso. Kopr a cibuli nakrájejte na malé kousky.
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_1-4.png)
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_2-4.png)
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_3-4.png)
2. Cibuli osmahněte do zlatova. Přidejte baklažány a smažte 10 minut.
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_4-4.png)
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_5-4.png)
3. Přidejte mrkev a smažte 5 minut.
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_6-4.png)
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_7-4.png)
4. Přidejte papriku a feferonky.
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_8-4.png)
5. Přidejte 100 ml octa (já jsem použila jablečný).
6. Přidejte rajčata a vařte na mírném ohni 30 minut.
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_9-4.png)
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_10-4.png)
7. Poté přidejte kopr, česnek, 2 lžíce soli a 3 lžíce cukru. Dobře promíchejte a vařte ještě 15 minut.
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_11-4.png)
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_12-4.png)
8. Naplňte do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete.
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_13-3.png)
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_14-3.png)
![Vydatná lilková pomazánka s rajčaty plná chutí a barev](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/04/Screenshot_15-2.png)
Hotovo! Dobrou chuť!