Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na domácí bramborový pizza koláč s bílým jogurtem a zeleninou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Domácí bramborový pizza koláč s bílým jogurtem a zeleninou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 300 g brambor
- 2 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 2 lžíce bílý jogurt
- 100 g pšeničná mouka
- olivový olej – podle potřeby
- 1 lžička prášek do pečiva
Ostatní:
- olivový olej – na potření pergamenu a na smažení
- strouhaný sýr – podle chuti
Směs:
- 1 červená cibule
- 1 červená sladká paprika
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- mleté chilli vločky/papričky
Na zdobení a posypání:
- zelená jarní pažitka
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy vložte nastrouhané a vyždímané brambory, rozklepněte vejce, dochuťte solí a černým mletým pepřem, vlijte bílý jogurt a míchejte. Postupně přisypávejte pšeničnou mouku. Nakonec nalijte olivový olej (podle potřeby) a nasypte prášek do pečiva – pořádně promíchejte.
2. Připravte si pekáč vyložený mokrým pergamenem, poté ho potřete olivovým olejem, nalijte a rozetřete těsto.
3. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
4. Do pánve s olivovým olejem vsypte nakrájenou červenou cibuli a červenou paprikou. Smažte na mírném ohni, poté dochuťte solí, černým mletým pepřem a chilli vločkami – společně vařte 15 minut.
5. Zeleninovou směs rozetřete na upečené těsto a posypte strouhaným sýrem (čím více sýra, tím lépe) a pečte dalších 10 minut při 180 °C.
6. Na závěr ozdobte-posypejte zelenou jarní pažitkou a podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
