Nevíte co lehkého a chutného uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na květák v rajčatové omáčce se zeleninou a zelenými fazolkami. Příprava jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Květák v rajčatové omáčce se zeleninou a zelenými fazolkami
Co budeme potřebovat:- 450 g květák + vroucí voda + sůl
Omáčka:
- olej – na smažení
- 1 cibule
- 2 barevné papriky
- 150 g zelené fazolky
- 3 rajčata
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce rajčatový protlak/pyré
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce vložte růžičky květáku a zalijte je vodou. Vařte 5 minut na mírném ohni a osolte.
2. Omáčka: Do pánve s rozehřátým olejem dejte jemně nakrájenou cibuli, kterou smažte 2-3 minuty na mírném ohni dozlatova. Poté k ni přidejte na proužky nakrájenou barevnou papriku, nakrájené zelené fazolky a smažte 2 minuty a rajčata nakrájené na půlměsíce. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, červenou mletou paprikou, prolisovaným česnekem, pak přimíchejte rajčatový protlak/pastu a polijte uvařenou vodu z květáku. Pořádně promíchejte a povařte.
3. Následně do omáčky položte uvařené růžičky květáku – jemně promíchejte a vařte 5 minut na mírném ohni.
Po uvaření květák v rajčatové omáčce se zeleninou a zelenými fazolkami podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
