Hovězí kližka na houbách se šťouchanými bramborami je výživný a chutný pokrm, který skvěle zasycuje a hřeje během chladnějších dnů. Kombinace měkkého hovězího masa, aromatických hub a šťouchaných brambor s kurkumou je dokonalou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Postupujte podle tohoto receptu a připravte si tento tradiční pokrm plný chuti.
Suroviny
- Hovězí kližka
- Cibule
- Gulášové koření
- Sůl
- Feferonka
- Mražené houby
- Hladká mouka na zahuštění
- Mražený hrášek
- Brambory
- Kurkuma
- Olej na smažení
Postup přípravy
1) Příprava masa: Na pánvi na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nakrájenou hovězí kližku, opečte z obou stran. Osolte, přidejte gulášové koření a feferonku pro pikantnost. Maso podlijte vodou a dusíte do změknutí.
2) Přidání hub a hrášku: K měkkému masu přidejte mražené houby, promíchejte a dle potřeby zahustěte moukou. Následně přidejte mražený hrášek, promíchejte a povařte do dokonalého změknutí.
3) Příprava brambor: Brambory uvařte ve vodě s trochou kurkumy, dokud nejsou měkké. Poté vodu slijte a brambory rozšťouchejte. Pro dosažení hladší konzistence můžete přidat trochu másla nebo mléka.
4) Podávání: Na talíři servírujte hovězí kližku na houbách spolu se šťouchanými bramborami. Můžete ozdobit čerstvými bylinkami pro lepší chuť a vzhled.
Vyzkoušejte také:
- Recept na vepřové maso v hořčičné omáčce se slaninou
- Připravte si výborné fazolky na smetaně s bramborem a smaženou cibulkou
- Vynikající drůbeží játra na cibulce a hranolky
Závěr
Hovězí kližka na houbách se šťouchanými bramborami je pokrm, který potěší každého milovníka tradiční české kuchyně. Jeho příprava není náročná a výsledek stojí za to. Tento recept nabízí vynikající kombinaci chutí a textur, díky čemuž se stane oblíbenou součástí vašeho kulinářského repertoáru.
