Objevte kouzlo jednoduchého, ale neodolatelného pokrmu – křupavé brambory zapékané s mletým masem, žampiony a sýrem. Ideální volba pro pohodový večer u televize nebo jako hlavní chod při rodinném obědě.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Brambory zapékané s mletým masem, žampiony a sýrem
Co budeme potřebovat:- olivový olej – na vymazání plechu
- 250 sýr mozzarella
- 3 brambory
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Směs mletého masa:
- 450 g hovězí maso
- 1 šalotka
- 200 g žampiony
- 200 ml rajčatový protlak
- 1 lžíce dijonská hořčice
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 3 stroužky česneku
Jak budeme postupovat:
1. Vymažte plech olivovým olejem a rozprostřete strouhaný sýr mozzarella. Pak pokládejte brambory nakrájené na kolečka pěkně vedle sebe, posypte solí a černým mletým pepřem.
2. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.
3. Směs mletého masa: Do pánve dejte mleté maso a smažte 7 minut na mírném ohni. Pak přidejte nadrobno nakrájenou šalotku a smažte 2 minuty. Dále přimíchejte žampiony nakrájené na půlměsíce a smažte 4 minuty. Poté přilijte rajčatový protlak a přidejte dijonskou hořčici. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a nakonec vmíchejte nadrobno nakrájený česnek. Dobře promíchejte a smažte na mírném ohni ještě několik minut.
4. Po uplynutí doby pečení vyndejte plech z trouby, poté rozložte na brambory směs mletého masa a posypte zbylým strouhaným sýrem mozzarella.
5. Pečte dalších 15 minut při 200 °C a po upečení podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
