Představte si jemně pikantní vepřové kousky na pivu, které vám každým soustem přinášejí kouzlo dokonale vyvážené chuti. Tato marináda, obohacená o pivo a aromatický rozmarýn, dodá masu nezapomenutelnou chuť, kterou si zamilujete. Recept je vhodný pro různé druhy vepřového masa, ať už preferujete krkovičku, stehno, rameno, nebo karé. Příprava je snadná a výsledek stojí za to.
Co budeme potřebovat:
- Vepřové maso (nakrájené na plátky): 1 kg
- Cibule: 1 ks
- Česnek: 7 stroužků
- Pivo: 100 ml
- Šťáva z ½ citronu
- Oregano: špetka
- Sušený rozmarýn: ½ lžičky
- Kurkuma: ¼ lžičky
- Máslo: 2 lžíce
- Sůl a černý mletý pepř
Postup:
1) Marinování masa: Maso omyjte, osušte a lehce propícháme vidličkou. Koření (oregano, rozmarýn, kurkuma) smíchejte s polovinou rozpuštěného másla a solí. Tuto směs důkladně promíchejte s masem a nechte marinovat v chladničce minimálně půl hodiny.
2) Příprava marinády: Česnek promačkejte a smíchejte s pivem a citrónovou šťávou.
3) Pečení: Pečící plech vymažte zbytkem másla. Na plech rovnoměrně rozložte maso a přelijte připravenou pivní marinádou. Maso přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut. Poté alobal odstraňte, maso otočte a pečte dalších 40 minut dozlatova. Během pečení maso podle potřeby podlévejte vodou.
4) Podávání: Hotové maso podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například pečenými bramborami nebo čerstvým salátem.
Vyzkoušejte také:
- Maminčino kuře: Vynikající oběd s jednoduchou přípravou
- Vynikající houbová omáčka s knedlíkem
- Zapečená brokolice s bramborem: Rychlý a snadný oběd
Závěr
Jemně pikantní vepřové kousky na pivu jsou ideálním řešením pro výjimečný oběd nebo večeři. Marináda s pivem a rozmarýnem přináší masu výjimečnou chuť a šťavnatost. Tento recept je důkazem, že i jednoduché ingredience mohou vytvořit nezapomenutelný kulinářský zážitek. Užijte si vynikající chutě tohoto zákusku, který si získá srdce každého gurmána.
