Poznejte recept na vepřové řízky zapékané s rajčaty a mozzarellou, zalité krémovou jogurtovou omáčkou. Tento pokrm kombinuje jemnost vepřových řízků s bohatou chutí zralých rajčat a nadýchanou mozzarellou, vše pečlivě zapékané do zlatova. Ideální volba pro pohodovou večeři doma. Tento pokrm slibuje nejen skvělý chuťový zážitek, ale i jednoduchost přípravy, kterou ocení každý milovník dobrého jídla.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Vepřové řízky zapékané s rajčaty a mozzarellou v jogurtové omáčce
Co budeme potřebovat:- 1 kg vepřového karé
- 2 střední cibule
- 1 velké rajče
- 240 g sýra (mozzarella nebo jiný dle výběru)
- 1 polévková lžíce majonézy
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu
- 1 polévková lžíce kečupu
- 1 čajová lžička hořčice
- Sůl a černé mleté pepř podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Cibuli nakrájejte na půlměsíčky a smíchejte s majonézou, solí a kořením.
2. Rajče umyjte a nakrájejte na kolečka.
3. V misce smíchejte zakysanou smetanu nebo jogurt s kečupem a hořčicí.
4. Vepřové karé nakrájejte na plátky hrubé přibližně 1,5 cm. Na okrajích udělejte malé zářezy a na povrchu nařízněte mřížku.
5. Osoľte a opepřete maso z obou stran a položte na plech s pečícím papírem.
6. Na každý plát masa naneste připravenou omáčku, položte kolečko rajčete a cibulovou směs.
7. Přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 50 minut.
8. Po uplynutí této doby odkryjte a na každý plát masa položte plátek sýra. Zapečte dozlatova.
Hotovo! Dobrou chuť!
