Linecký tvarohový koláč s marmeládou je dokonalým dezertem pro každou příležitost, který spojuje tradiční chutě do jedinečné harmonie. Jeho křehké linecké těsto, bohatá tvarohová náplň a kyselkavá marmeláda tvoří výjimečnou kombinaci, která potěší každého milovníka sladkého. Tento koláček je ideální volbou, pokud hledáte něco speciálního pro rodinné oslavy, nedělní odpoledne nebo jen jako lahůdku k večernímu čaji. Následující kroky vám pomohou připravit tento úžasný dezert, který je stejně tak jednoduchý na přípravu, jako je lahodný.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 250 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 250 g Hery (nebo jiného tuku)
- 1 kypřicí prášek do pečiva
- 2 lžíce mléka
Na náplň:
- Rybízová marmeláda (nebo jiná oblíbená)
- 1 kg měkkého tvarohu
- 2 dcl mléka (přibližně, pro rozředění)
- 4 lžíce škrobu
- 1 vanilkový cukr
- 3 lžíce cukru práškového
- 1 vejce
Dále budete potřebovat:
- Máslo na vymazání plechu
- Hrubá mouka na vysypání plechu
Jak budeme postupovat:
1) Příprava náplně: V míse smícháme tvaroh, mléko, škrob, vanilkový cukr, cukr práškový a vejce. Směs ochutíme podle své chuti, případně přidáme více cukru.
2) Příprava těsta: Na pracovní ploše rukama vypracujeme těsto z uvedených ingrediencí. Těsto rozdělíme na dvě části a obě vyválíme na velikost plechu.
3) Sestavení koláče: Na vymazaný a moukou vysypaný plech položíme první plát těsta, na který rovnoměrně rozetřeme marmeládu. Následně přidáme tvarohovou náplň a přikryjeme druhým plátem těsta.
4) Pečení: Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut, dokud není povrch krásně zlatavý.
5) Dokončení: Po upečení necháme koláč vychladnout, poté jej pocukrujeme moučkovým cukrem a nakrájíme na řezy.
Úžasný pudinkový koláč ke kávě: Nepřekonatelná piškot tří barev – krém se peče přímo v těstě
Závěr
Linecký tvarohový koláč s marmeládou je skvělým příkladem toho, jak mohou tradiční ingredience vytvořit něco opravdu výjimečného. Tento dezert je nejen chutný, ale i esteticky přitažlivý, což ho činí perfektním pro speciální příležitosti nebo jen pro potěšení vašich chuťových pohárků. Vychutnejte si přípravu i degustaci tohoto úžasného koláče.
