Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy

Pokud hledáte ideální dort k odpolední kávě, pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy. Až tento úžasný požitek ochutnáte poprvé, zaručeně se stane trvalou součástí vašeho jídelníčku.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell

Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy

Co budeme potřebovat:

Sušenkový základ:

  • 250 g sušenek
  • 80 g rozpuštěné máslo

Krém:

  • 400 g mascarpone
  • 450 g smetany 33%
  • 50 g moučkový cukr

Poleva:

  • 120 g smetany 33%
  • 100 g hořké čokolády

Na zdobení:

  • nasekané arašídy

Jak budeme postupovat:

1. Sušenkový základ: Do mixéru nalámejte sušenky – rozmixujte je ručním mixérem na jemný písek a přilijte k nim rozpuštěné máslo – dobře promíchejte.

Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell
Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell
Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell

2. Základ nasypte do formy o průměru 18 cm a uhlaďte dnem sklenice – uložte do lednice.

Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell

3. Krém: Do velké mísy dejte mascarpone  – vyšlehejte ho a do nádobky si nalijte smetanu 33%. Šlehejte ji a během šlehání přisypávejte cukr, šlehejte ji do krásné bílé pěny.

Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell
Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell

4. Následně pěnu přidávejte k vyšlehanému mascarpone – společně šlehejte do tuhého krému.

Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell

5. Potom krém naneste, rozetřete na základ a uhlaďte – uložte do lednice na ztuhnutí.

Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell

6. Poleva: Do hrnce na sporáku nalijte smetanu 33% a přidejte nalámanou hořkou čokoládu – vařte na mírném ohni do středně husté konzistence.

Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell

7. Výslednou polevou polijte povrch dortu, který pěkně uhlaďte a ozdobte nasekanými oříšky a nezapomeňte na boky, které také posypte-ozdobte nasekanými oříšky – uložte do lednice na ztuhnutí.

Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell
Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell

8. Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy podávejte s láskou a grácií.

Sušenkový dort s krémem mascarpone a smetany zdobený čokoládou a arašídy
Zdroj: Gesund und schnell

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: