Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept

Tento recept na domácí křupavý chléb vám přinese nejen vůni a chuť čerstvého pečiva, ale i tu neodolatelnou křupavost, kterou málokterý kupovaný chléb dokáže nabídnout. Připravte se na jednoduchý postup a výsledek, který si zamilujete. Domácí pečení chleba nikdy nebylo takovým potěšením!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Domácí křupavý chléb - Lepší než kupovaný!
Zdroj: Brot backen mit Maria

Domácí křupavý chléb

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 700 g mouky (1. třída)
  • 7 g droždí (1 lžička)
  • 2 lžičky cukru
  • 300 ml teplé mléko
  • 100 ml teplé vody
  • 5 lžíce oleje
  • 2 lžičky soli

Jak budeme postupovat:

1. Těsto: Mouku prosejte do oválné mísy, přisypejte droždí, cukr, dále přilijte teplé mléko a teplou vodu – vše důkladně promíchejte, pak přilijte ještě olej a dochuťte solí – smíchejte dohromady a těsto hněťte rukama 3-4 minuty.

Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria
Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria
Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria
Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria
Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria

2. Z těsta vytvarujte velkou kouli a pokropte ji vodou, pak potřete olejem a vložte zpět do mísy. Přikryjte je fólií a utěrkou – nechejte na teplém místě 1 hodinu odpočívat.

Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria
Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria

3. Po vykynutí těsto vyklopte na čistý povrch a rozdělte ho na 2 stejné díly.

Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria

4. Z jednoho těsta vytvořte rukama středně velkou kouli, kterou vložte zpět do mísy a přikryjte utěrkou – nechejte 20-30 minut odpočívat, poté těsto pokropte vodou a posypejte moukou.

Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria

5. Následně do těsta vytvořte zářezy a pečte v předehřáté troubě 30 minut při 220 °C.

Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria
Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria

6. Odstraňte pokličku, snižte teplotu na 200 °C a pečte dalších 20-25 minut, dokud nebude pečivo zlatavé a křupavé.

Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria

7. Chléb podávejte s největší láskou a největší chutí.

Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria
Křupavý domácí chléb, který si zamilujete: Náš nejlepší recept
Zdroj: Brot backen mit Maria

Hotovo! Dobrou chuť!