Pečená vepřová krkovice na cibulí s bramborovou kaší je klasickým a oblíbeným jídlem, které potěší každého milovníka tradiční domácí kuchyně. Tento recept spojuje šťavnaté a aromatické maso s jemnou a hladkou bramborovou kaší, což vytváří ideální kombinaci pro uspokojivý oběd nebo večeři.
Co budeme potřebovat:
- Vepřová krkovice (nakrájená asi na 2,5 cm silné plátky)
- Sůl
- Pepř
- Česnek (volitelný, prolisovaný)
- Sádlo (pro vymazání pekáče)
- Cibule (nakrájená na plátky)
- Vývar nebo voda (podle potřeby pro podlití)
- Příloha: bramborová kaše
Postup přípravy:
1) Příprava masa: Plátky krkovice osolte, opepřte a případně potřete prolisovaným česnekem.
2) Příprava pekáče: Pekáč vymažte sádlem a pokryjte plátky pokrájené cibule.
3) Pečení masa: Na cibuli položte připravené plátky krkovice. Pekáč přiklopte a pečte v předehřáté troubě na 180°C přibližně 35-40 minut. Poté pekáč odklopte a nechte maso dopéct do zlatova, přibližně 5-10 minut. Podle potřeby můžete maso během pečení malinko podlít vývarem nebo vodou.
Závěr:
Pečená vepřová krkovice na cibulí podávaná s bramborovou kaší je výtečným a syceným jídlem, které si získá oblibu u každého, kdo má rád bohaté chutě a tradiční českou kuchyni.
