Připravte se na kulinářskou show, kde vám krok za krokem ukážeme, jak si doma připravit nádhernou jablečnou roládu se šlehačkou a ořechy. Tento recept je perfektní kombinací jemného těsta, šťavnatých jablek a lehké šlehačky, což vytváří neodolatelný dezert pro každou příležitost. Sledujte nás a objevte, jak snadno a zábavně můžete vytvořit tento úžasný dezert, který okouzlí všechny vaše hosty!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/maxresdefault-18.jpg)
Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy
Co budeme potřebovat:- Jablka 750 g
- Cukr 200 g
- Ořechy 100 g
- Máslo 40 g
- Vejce 4 ks
- Mouka 120 g
- Prášek do pečiva 5 g
- Olej 40 ml
- Vanilková esence
- Skořice 1/2 lžičky
- Špetka soli
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte 750 g jablek na kostičky.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_00_36_05.Still002-600x338-1.jpg)
2. V pánvi rozpusťte 100 g cukru. Pořád míchejte, až se vytvoří karamel.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_00_46_18.Still003-600x338-1.jpg)
3. Přidejte 40 g másla při pokojové teplotě. Opatrně míchejte, až se směs sjednotí.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_01_00_23.Still005-600x338-1.jpg)
4. Přidejte nakrájená jablka.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_01_20_22.Still006-600x338-1.jpg)
5. Jablka restujte asi 10 minut na středním až malém ohni, nebo dokud se nevypaří voda, kterou jablka pustí.
6. Přidejte 100 g jemně nasekaných ořechů. Několikrát promíchejte a pak vypněte oheň.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_01_24_05.Still007-600x338-1.jpg)
7. Přidejte 1/2 lžičky skořice a promíchejte.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_01_37_20.Still008-600x338-1.jpg)
8. Formu na pečení (rozměry 44 x 35 cm) vyložte pečicím papírem.
9. Rozložte restovaná jablka do rovnoměrné vrstvy na téměř celém povrchu formy.
10. Nechte 1 cm nekrytý po všech čtyřech stranách formy.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_02_08_16.Still011-600x338-1.jpg)
11. Do mísy dejte bílky ze 4 vajec. Míchejte mixérem, dokud se nevytvoří pevná pěna.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_02_35_09.Still012-600x338-1.jpg)
12. Přidejte 100 g cukru ve 2-3 dávkách. Míchejte mixérem, dokud se cukr nerozpustí.
13. Do misky dejte 4 žloutky s 40 ml oleje a špetkou soli. Promíchejte vidličkou a nalijte do bílkového krému.
14. Přidejte žloutky a vanilkovou esenci do bílkové pěny.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_02_43_07.Still013-600x338-1.jpg)
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_02_53_09.Still014-600x338-1.jpg)
15. Prosejte 120 g mouky s 5 g prášku do pečiva.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_03_14_20.Still015-600x338-1.jpg)
16. Opatrně přidejte mouku pohyby zdola nahoru.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_03_20_02.Still017-600x338-1.jpg)
17. Nalijte směs do formy na jablka. Rovnoměrně rozprostřete až k okrajům formy.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_03_30_23.Still018-600x338-1.jpg)
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_03_36_17.Still019-600x338-1.jpg)
18. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
19. Vložte formu do trouby na 15 minut.
20. Po upečení vyndejte formu z trouby. Nechte vychladnout.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_03_44_11.Still020-600x338-1.jpg)
21. Přikryjte koláč pečícím papírem. Pomocí prkénka obráťte koláč jablkovou stranou nahoru.
22. Odloupněte pečící papír od jablkové strany. Nechte úplně vychladnout.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_03_59_08.Still021-600x338-1.jpg)
23. Do mísy dejte 250 g mascarpone, 200 g tekuté smetany a 50 g moučkového cukru.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_04_14_15.Still022-600x338-1.jpg)
24. Míchejte mixérem 2-3 minuty nebo dokud krém neztuhne.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_04_28_00.Still023-600x338-1.jpg)
25. Po úplném vychladnutí koláče namažte mascarpone krém na jablka.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_04_40_00.Still025-600x338-1.jpg)
26. Opatrně srolujte a zabalte do pečícího papíru.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_04_45_22.Still026-600x338-1.jpg)
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_04_51_16.Still027-600x338-1.jpg)
27. Vložte jablkovou roládu do lednice na 3-4 hodiny nebo lépe přes noc.
28. Před podáváním posypte cukrem.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_05_03_03.Still028-600x338-1.jpg)
29. Nakrájejte na velké plátky a podávejte chlazené.
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/619-Rulada-cu-mere-cu-frisca-ro-yt.00_05_13_08.Still029-600x338-1.jpg)
![Jablečná roláda se šlehačkou a ořechy - krok za krokem](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/Rulada-cu-mere-05-600x338-1.jpg)
Hotovo! Dobrou chuť! 🙂
VIDEO RECEPT: