Dnes vám představíme jedinečný recept na slaný bramborový koláč se šunkou a sýrem. Následujte naše kroky a připravte si tento lahodný pokrm, který zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Přijďte s námi na kulinářskou cestu plnou chutí a radosti z vaření!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Slaný bramborový koláč se šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:- 1,5 kg brambor
- 500 g mrkve
- 2 středně velké cibule
- 1 svazek čerstvé petrželky
- 4 vajíčka
- 200 g smetany
- 250 g smetanového sýra
- 12 plátků sýra
- 18 plátků šunky
- 300 g nastrouhaného sýra
- sůl a mletý pepř
- sušený rozmarýn
- sladká paprika
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte a očistěte 1,5 kg brambor. Brambory nastrouhejte na hrubém struhadle.
Vytlačte nadbytečnou šťávu z nastrouhaných brambor v dlaních.
2. Do hluboké mísy dejte nastrouhané brambory, 0,5 kg nastrouhaných mrkví, 2 jemně nasekané cibule a nasekanou petrželku.
3. Přidejte 4 vajíčka, 200 ml tekuté smetany, sůl, pepř, sušený rozmarýn a sladkou papriku. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs.
4. Vezměte pekáč (43×33 cm) a vyložte ho pečicím papírem. Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia.
5. Směs vlijte do pekáče a rovnoměrně rozetřete. Dejte pekáč do trouby při 180 stupních Celsia na 45-50 minut.
6. Vyjměte pekáč z trouby.
7. Pomocí stěrky obraťte bramborovou placku, odstraňte pečicí papír a rozkrojte na 12 stejně velkých částí.
8. Na každý kousek brambor rovnoměrně naneste lžíci smetanového sýra.
9. Na 6 kousků brambor postupně položte plátek šunky, plátek sýra a další plátek šunky. Na vrch položte zbývajících 6 kusů brambor.
10. Přesuňte zpět do pekáče vyloženého pečicím papírem. Na vrch položte plátek šunky a sýra, a pak nastrouhaný sýr.
11. Pekáč znovu dejte do trouby a pečte při 200 stupních Celsia po dobu 15 minut.
12. Vyjměte z trouby a máte hotovo!
Dobrou chuť!
