Představujeme vám náš neodolatelný recept krok za krokem na domácí krémové kakaové řezy s mascarpone krémem. Připravte se, že se tyto řezy stanou novým oblíbeným dezertem ve vaší rodině. Následujte naše jednoduché kroky a upečte si doma tuto fantastickou pochoutku!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Domácí krémové kakaové řezy s mascarpone krémem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 vejce
- 120 g cukru
- 120 ml tekutá smetana ke šlehání
- špetka soli
- 1 sáček prášek do pečiva
- 130 g mouky
- 5 lžic kakaa
Krém:
- 200 ml tekutá smetana
- ztužovač (podle potřeby)
- 70 g moučkový cukr
- 500 g mascarpone
- 70 g medu
- 1 balení smetany
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: V míse vyšlehejte vejce a za stálého šlehaní postupně přisypávejte cukr a přilévejte tekutou smetanu ke šlehání, poté přisypte špetku soli, prášek do pečiva a vmíchejte prosátou mouku s kakaem – promíchejte.
2. Následně 1/2 těsta nalijte na plech vyložený pergamenem, pěkně ho rozetřete a to stejné udělejte s druhou 1/2 těsta.
3. Pečte je v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.
4. Příprava krému: Do mísy si nalijte smetanu ke šlehání, přidejte ztužovač a přisypejte moučkový cukr – šlehejte do zhoustnutí a nechte stranou.
5. Do jiné mísy dejte mascarpone a přilijte med – míchejte 3-4 minuty a pak přidejte smetanu – jemně promíchejte stěrkou odspodu nahoru.
6. Vyložte formu fólií a umístěte první vrchní část těsta, na který rozetřete připravený krém, přikryjte druhou částí těsta a uložte do lednice na nejméně 4 hodiny nebo přes noc – můžete také přikrýt fólií.
7. Krémové kakaové řezy s krémem z mascarpone podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
