Máte rádi bramboráky? A co takhle ještě vylepšit tento tradiční pokrm přidáním kouřového aroma uzeného masa? Představujeme vám recept, který spojuje to nejlepší z obou světů do jednoho lahodného pokrmu. Bramboráky s uzeným masem jsou skvělou volbou nejen na oběd či večeři, ale také jako působivá předkrm. Tak se pustíme do vaření!
Recept na křupavé bramboráky s uzeným masem:
Co budeme potřebovat:
- 4 velké brambory
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g uzeného masa
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Vyzkoušejte také – Recept na cmundu po kaplicku
Jak budeme postupovat:
1) Brambory a cibuli oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2) Uzené maso nakrájejte na malé kousky.
3) Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory, cibuli, česnek a uzené maso.
4) Přidejte vejce, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
5) Na pánvi rozehřejte olej a lžící nabírejte těsto na bramboráky.
6) Smažte z obou stran do zlatova.
7) Hotové bramboráky odkládejte na papírový ubrousek, aby se odstranil přebytečný olej.
Podávejte teplé, ideálně se zakysanou smetanou nebo kečupem.
