Šťavnaté vepřové špízy s bramborami – jen 2 základní ingredience + domácí česneková omáčka

Připravte se na lahodný a jednoduchý pokrm, kterým jsou šťavnaté vepřové špízy s bramborami. Tento recept v sobě spojuje jen dvě základní ingredience – vepřové maso a brambory, ale díky domácí česnekové omáčce nabízí úžasnou chuť a aroma. Ideální jako hlavní chod na rodinný oběd nebo večeři, tento recept je perfektní volbou pro ty, kteří hledají něco jednoduchého, ale zároveň chutného.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Šťavnaté vepřové špízy s bramborami - jen 2 základní ingredience + domácí česneková omáčka
Zdroj: YouTube/Rychlé chutné

Vepřové špízy s bramborami

Co budeme potřebovat:

Masové špízy:

  • 6 velkých brambor
  • sůl, pepř a bazalka podle vlastní chuti
  • vepřová kýta nebo krkovice
  • červená paprika
  • špejle

Domácí česneková omáčka:

  • 200 ml zakysané smetany nebo řeckého jogurtu
  • 3 stroužky česneku
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • sůl a černý pepř podle chuti
  • 1 čajová lžička nasekané petrželové natě (volitelně)

Jak budeme postupovat:

Šťavnaté masové špízy:

1. Oloupejte brambory a nakrájejte je podélně na středně hrubé plátky. Osolte je a posypte bazalkou, poté dobře promíchejte.

Šťavnaté vepřové špízy s bramborami - jen 2 základní ingredience + domácí česneková omáčka
Zdroj: YouTube/Rychlé chutné
Šťavnaté vepřové špízy s bramborami - jen 2 základní ingredience + domácí česneková omáčka
Zdroj: YouTube/Rychlé chutné

2. Nakrájejte maso na plátky. Osolte, opepřete a přidejte červenou papriku. Koření dobře vmasírujte do masa.

Šťavnaté vepřové špízy s bramborami - jen 2 základní ingredience + domácí česneková omáčka
Zdroj: YouTube/Rychlé chutné
Šťavnaté vepřové špízy s bramborami - jen 2 základní ingredience + domácí česneková omáčka
Zdroj: YouTube/Rychlé chutné

3. Na špejle napichujte střídavě brambory a maso.

Šťavnaté vepřové špízy s bramborami - jen 2 základní ingredience + domácí česneková omáčka
Zdroj: YouTube/Rychlé chutné
Šťavnaté vepřové špízy s bramborami - jen 2 základní ingredience + domácí česneková omáčka
Zdroj: YouTube/Rychlé chutné

4. Každý špíz zabalte do alobalu.

Šťavnaté vepřové špízy s bramborami - jen 2 základní ingredience + domácí česneková omáčka
Zdroj: YouTube/Rychlé chutné

5. Položte na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 50 minut.

Šťavnaté vepřové špízy s bramborami - jen 2 základní ingredience + domácí česneková omáčka
Zdroj: YouTube/Rychlé chutné
Šťavnaté vepřové špízy s bramborami - jen 2 základní ingredience + domácí česneková omáčka
Zdroj: YouTube/Rychlé chutné

Domácí česneková omáčka:

1. Stroužky česneku oloupejte a prolisujte přes česnekový lis přímo do misky se zakysanou smetanou nebo řeckým jogurtem.

2. Přidejte citrónovou šťávu a dobře promíchejte.

3. Osolte a opepřete podle vlastní chuti.

4. Pokud chcete, přidejte nasekanou petrželovou nať pro extra chuť a barvu.

5. Omáčku nechte v lednici alespoň 30 minut před podáváním, aby se chutě spojily.

Šťavnaté vepřové špízy s bramborami - jen 2 základní ingredience + domácí česneková omáčka
Zdroj: YouTube/Rychlé chutné

Tato omáčka je vynikající k grilovanému masu a bramborám a je rychlá a jednoduchá na přípravu. Užijte si ji s vašimi šťavnatými masovými špízy!

Dobrou chuť!

VIDEO RECEPT: