Představujeme vám recept na jednoduchý koláč s džemem a drobenkou, který nám připomíná sladké chvíle strávené s babičkou v kuchyni. Tento koláč je klasikou, která nikdy nezklame – má jemné, nadýchané těsto a bohatou vrstvu vašeho oblíbeného džemu. Jeho příprava je tak jednoduchá, že si ho zamilujete hned při prvním pečení. Tento koláč je dokonalým způsobem, jak přenést kousek babiččiny kuchyně do vašeho domova.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Jednoduchý koláč s džemem a drobenkou
Co budeme potřebovat:- 180 g másla
- 130 g krystalový cukr
- 1 střední vejce
- +/- 310 g hladké mouky
- 1 ČL prášku do pečiva
- špetka soli
- vanilkový cukr
- 200-400 g džemu
Jak budeme postupovat:
1. Předpříprava: Máslo a vejce nechte hodinu před přípravou mimo ledničky, aby dosáhly pokojové teploty.
2. V míse smíchejte měkké máslo se špetkou soli a vyšlehejte do nadýchaného stavu. Přidejte cukr (ideálně krystalový nebo moučkový) a vanilku. Vyšlehejte do světlé a nadýchané konzistence.
3. Přidejte vejce a šlehejte další 4 minuty.
4. Vmíchejte prášek do pečiva a postupně přidávejte prosátou mouku, dokud nevznikne hladké, nelepivé těsto.
5. Vyválejte těsto na tloušťku 5-7 mm a velikost 33 x 25 cm a přeneste na plech s pečicím papírem.
6. Těsto propíchejte vidličkou a pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 10-12 minut.
7. Dokončení koláčku: Po upečení nechte těsto vychladnout a rozdělte na polovinu. Nerovnosti na okrajích odřízněte a odložte na závěrečné posypání.
8. Potřete polovinu džemem a přikryjte druhou polovinou těsta. Vrch opět potřete džemem a posypte odříznutým těstem.
9. Nechte koláček odpočívat několik hodin, aby se chutě propojily.
Hotovo! Dobrou chuť! 🙂
