Marokánky jsou tradiční vánoční cukroví, které kombinuje ořechy s kandovaným ovocem a rozinkami v krásně sladké směsi. Následující recept je jednoduchý na přípravu a výsledkem jsou chutné a atraktivní cukrovíčka, která se skvěle hodí na vánoční stůl.
Ingredience
- 250 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 1 lžíce medu
- 30 g másla
- 40 g hladké mouky
- 200-250 g sekaných ořechů (různé druhy)
- 100 g kandovaného ovoce
- Rozinky (dle chuti)
- Čokoláda s kouskem 100% tuku na polití
Postup přípravy
1) Svaření základu: Do kastrůlku dejte svařit smetanu, máslo, cukr a med.
2) Zahuštění směsi: Pomalu vsypejte mouku a neustále míchejte, dokud nevznikne hustá kaše.
3) Přidání ořechů a ovoce: Do směsi vsypejte ořechy, rozinky a kandované ovoce. Vše důkladně promíchejte.
4) Tvarování a pečení: Na plech vyložený pečícím papírem formujte malé placičky a urovnávejte jejich tvar. Pečte na 180 stupňů asi 20 minut, nebo dokud nezískají zlatohnědou barvu.
5) Chlazení: Nechte cukroví úplně vychladnout.
6) Poleva: Polijte vychladlé cukroví čokoládovou polevou nebo čokoládou smíchanou s kouskem 100% tuku pro lepší konzistenci.
Tip na podávání
Marokánky podávejte jako sladký dezert ke kávě nebo čaji, nebo je přidejte na vánoční stůl jako součást širokého výběru cukroví.
Závěr
Tyto marokánky jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají něco nového a jiného na Vánoce.
